日本海のかにを集めました！
鳥取県・境港産松葉ガニ
プリっとした食感と品のある甘みが極上の「松葉ガニ」。
冷凍ものとは別格の美味しさ。
ぜひ味わってみてください！
松葉がに卸売専門店川口商店 代表
川口 利之さん
境港産が
とりわけ美味しい理由
境港は、かにの漁獲量日本一。
ここで水揚げされるかにはとくに美味しいと評判です。
境港の沖合には北からの寒流である ”リマン海流” と、南からの暖流である ”対馬海流” がぶつかり合い、豊かな漁場に。
そこで育ったかにはぎっしりと身が詰まっていることが特長。
そんな中でも “松葉ガニ” は “冬の味覚の王者” と言われるほどの美味しさを誇っています。
茹で
松葉ガニ
旨みや甘みが詰まっている
「浜茹で松葉がに姿」
おすすめの「茹で松葉ガニ」の味わい方は
そのまま食べるか蒸して食べるか
新鮮なうちに大量の熱湯で調理する「浜茹で」は、旨味が一気に凝縮。
茹で具合や塩加減も美味しくなるように調整しています。
旨みや甘みが詰まっているため、
味付けせずに本来の美味しさを楽しんでみてください。
川口 利之さん
DISCOVER WEST mallでは西日本各地のかに商品を取り揃えております！
かにの甲羅盛りや、せいこかにのグラタンなど、こだわりある産地直送のかにを、ぜひご賞味ください！
かに甲羅盛りセット4個入
兵庫県香住産の香住ガニを使用。
濃厚なかにみそとみずみずしいほぐし身を、甲羅に贅沢に盛り付けました。
富山県新湊漁港の浜茹した紅ガニ
富山県新湊漁港で獲れたベニズワイガニです。
セリ落とした蟹をすぐ隣で浜茹でした新鮮な蟹をお届けします。
職人の絶妙な塩加減で浜茹でしてあるのでそのまま食べていただけます。
国産笹巻き蟹めし
国産の紅ずわい蟹を、一つずつ丁寧に笹で巻きました。
笹の風味・蟹出汁が効いたご飯と国産紅ずわい蟹をお楽しみください。
せいこ蟹のグラタン6個セット
福井県産せいこ蟹の内子・外子・身を贅沢に使用。
この蟹ならではの濃厚な旨みを凝縮した、至福のグラタンです。
- 並べ替え：
-
-
-
3,996円(税込)富山県鈴香食品甘えびの旨味が詰まったビスクをベースにトマトを併せたスープ。北陸産『紅ずわい蟹』のビスクを、ミルクと併せました。富山産『白えび』のビスクを使用し、ほうれん草と併せた目にも鮮やかなポタージュです。
-
-
8,030円(税込)兵庫県ハマダセイ兵庫県で加工された蟹みそ・かに身・ほたるいか・のどぐろ・赤貝の缶詰が一度に楽しめる贅沢なセットです。
-
-
ギフト対応可7,830円(税込)京都府天の酒喰食房京丹後で親しまれてきた味を伝える天の酒喰食房が作る京丹後産の蟹を3パターンで堪能できるセット。セイコ蟹とは、ズワイガニの雌で、資源保護の観点から1年のうち２か月しか漁ができない希少な蟹です。
-
日本海には、その豊かな生態系と寒冷な水質から、多種多様な「かに」が生息しています。
特に冬は多くの「かに」が最も美味しくなる時期で、かに料理を楽しむのに最適な季節です。
たくさんの「かに」商品を集めました。
気になる「かに」を見つけてみませんか？