包丁の刃に切れ味の長持ちするエーデルワイスステンレス刃物鋼を使用。
60年以上の販売実績を持つ木屋を代表するステンレス刃物鋼の包丁です。研ぎやすさ、耐食性、靱性を追求したご家庭で使いやすい逸品です。ツバ（口金）付きなので、重さのバランスがとれ、丈夫で衛生的です。
お肉を切ったり、野菜を刻むなど幅広い用途でご使用になる家庭用の包丁です。
刃渡り18ｃｍ　日本製