瀬戸内の恵、職人の技
グレードの高いスケソウダラのすり身に、長谷井商店自慢の味付けをほどこし、瀬戸内・岡山など地域の素材をふんだんに使用した商品を揃えております。
【セット内容】
上うす板（中）×１枚、鮮魚かすてら 半角（真空）×１枚、瀬戸内レモンかまぼこ（真空）×１枚、たこチーズかまぼこ（真空）×１枚、玉ねぎ天×１枚、ほたて天×１枚、かきあげごぼう×１枚、ねぎしょうが天×１枚
※新パッケージへの順次移行により、お届けする商品のパッケージが商品写真と異なる場合があります。
昭和４年創業の「心」と「技」
昭和時代、岡山を流れる旭川河口付近に位置していた「魚市場」近くで、長谷井商店は創業いたしました。
昔から岡山市民に愛されていた『うす板蒲鉾』をはじめ、さつま揚げ、鮮魚カステラ、今では珍しい細工蒲鉾など練り製品の文化を継承すべく、創業当時よりの想いを忘れず、今も練り製品全般を製造販売しております。
手づくりへのこだわり
創業以来一貫して、職人の手作りにこだわって製造しております。
日々の気温や湿度に合わせてすり身を調合し、一つ一つ「人」の手で成形したものを職人が見極め、仕上げます。
非効率ではありますが、味を大切にするからこそ「人」の手で仕上げ、長谷井の味を守り続けています。
生産者の声
すぐに食べられるという”安心”
練り物は、消化吸収のよい良質なたんぱく質がたっぷり。
調理せずすぐに食べられる「かまぼこ」「天ぷら」は、食卓を手間なく美味しく彩ってくれます。
普段使いのおかずとして、単身の方のお惣菜として、大切な方への贈り物として、幅広くご利用いただけます。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【上うす板（中）】魚肉（米国、インド）、小麦でん粉、発酵調味料、食塩、卵白、動物たん白加水分解物、風味調味料/トレハロース、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、保存料（ソルビン酸）
【半角】魚肉（米国、インド、その他）、鶏卵（国産）、小麦でん粉、砂糖、食塩、植物油/トレハロース、D-ソルビトール、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（クチナシ色素）
【瀬戸内レモンかまぼこ】魚肉（米国、インド）、小麦でん粉、発酵調味料、レモン、食塩、卵白、砂糖、動物たん白加水分解物、風味調味料/トレハロース、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤
- 原材料2：
- 【たこチーズかまぼこ】魚肉（米国、インド）、たこ、プロセスチーズ、小麦でん粉、発酵調味料、食塩、卵白、砂糖、動物たん白加水分解物、風味調味料/トレハロース、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、セルロース
【玉ねぎ天】玉ねぎ（淡路島）、魚肉、小麦でん粉、植物油脂、食塩、卵白、砂糖、煮干しエキス調味料、動物たん白加水分解物、風味調味料/Ｄ－ソルビトール、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酢酸ナトリウム、グリシン、甘味料（ステビア、甘草）
【ほたて天】魚肉（米国、インド）、ほたて、玉ねぎ、小麦でん粉、植物油脂、人参、食塩、発酵調味料、卵白、砂糖、煮干しエキス調味料、動物たん白加水分解物、風味調味料/Ｄ－ソルビトール、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酢酸ナトリウム、グリシン、甘味料（ステビア、甘草）
- 原材料名3：
- 【ねぎしょうが天】魚肉（インド、米国）、小麦でん粉、紅生姜、玉ねぎ、ねぎ、食塩、卵白、煮干しエキス調味料、揚げ油/Ｄ－ソルビトール、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、甘味料（ステビア、甘草）、着色料（赤３）
【かきあげごぼう天】魚肉（インド、米国）、ごぼう、小麦でん粉、食塩、発酵調味料、卵白、煮干しエキス調味料、ぶどう糖、揚げ油/Ｄ－ソルビトール、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酢酸ナトリウム、グリシン、甘味料（ステビア、甘草）
- 栄養成分表示1：
- （100gあたり推定値）
【上うす板（中）】熱量97kcal、たんぱく質12.8g、脂質0.20g、炭水化物10.2g、食塩相当量2.37g
【半角】熱量155kcla、たんぱく質8.0g、脂質3.0g、炭水化物24.1g、食塩相当量1.3g
【瀬戸内レモンかまぼこ】熱量106kcal、たんぱく質12.4g、脂質0.4g、炭水化物13.3g、食塩相当量2.4g
【たこチーズかまぼこ】熱量129kcal、たんぱく質14.3g、脂質3.4g、炭水化物10.2g、食塩相当量2.4g
- 栄養成分表示2：
- （100gあたり推定値）
【玉ねぎ天】熱量103kcal、たんぱく質7.4g、脂質3.3g、炭水化物11.2g、食塩相当量1.57g
【ほたて天】熱量116kcal、たんぱく質10.4g、脂質3.20g、炭水化物11.2g、食塩相当量2.03g
【ねぎしょうが天】熱量115kcal、たんぱく質8.5g、脂質3.30g、炭水化物13.3g、食塩相当量2.58g
【かきあげごぼう天】熱量122kcal、たんぱく質7.9g、脂質3.30g、炭水化物15.4g、食塩相当量1.97g
- その他：
- 【内容量】
上うす板（中）×１枚、鮮魚かすてら 半角（真空）×１枚、瀬戸内レモンかまぼこ（真空）×１枚、たこチーズかまぼこ（真空）×１枚、玉ねぎ天×１枚、ほたて天×１枚、かきあげごぼう×１枚、ねぎしょうが天×１枚
賞味期限は各商品に記載があります。
生ものですので、お早めにお召し上がりください。
1日の注文受付数に上限を設けております。
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ギフト対応可3,078円(税込)岡山県㈱長谷井商店岡山市でねり製品製造販売を手掛ける長谷井商店のかまぼこセット。そのままで美味しくお召し上がりいただくのはもちろん、和洋中にアレンジできる食材としてもお使いいただける洋風蒲鉾です。
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ギフト対応可6,285円(税込)岡山県㈱長谷井商店岡山でねり製品製造販売を手掛ける長谷井商店のかまぼこセット。創業者長谷井元一が考案した岡山特産品うす板にあわせ、備前焼薄板皿を作りました。岡山のプライドフィッシュ「ひら」のじゃこ天と一緒に盛り付けて。
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ギフト対応可5,227円(税込)岡山県㈱長谷井商店岡山でねり製品製造販売を手掛ける長谷井商店の手作りで仕上げた蒲鉾とさつま揚げ、日持ちのする真空商品を詰め合せたセット。筋目をつけて焼くことで柔らかな食感を味わえる『養老かまぼこ』は当店自慢の人気商品。
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3,960円(税込)残りあと10点兵庫県丹波篠山旅路のブルワリー130年以上前から残る古民家の土蔵で熟成させ、極め細やかな泡立ち、芳醇で複雑味とコクのあるビールに仕上げました。酵母が生きていて熟成が進むので、時間の経過と共に変化する味わいもお楽しみいただけます。
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