山椒の爽やかなスパイスカレー
養父市特産の朝倉山椒と23種類のスパイス、黒ごまペースト、親鶏のミンチ肉で作ったスパイシーなカレー。爽やかな香りとやさしい辛味が特徴の朝倉山椒とスパイスのハーモニーが楽しめます。赤ちゃんたまごがゴロっと2つ入ってボリューム満点です。卵を小さくして餃子の具材にしたり、鶏ミンチを加えてスコッチエッグやハンバーグにすれば、ちょっとオシャレな一品になる缶詰です。
エサと水と環境にこだわった丹波路たまご
霧深い丹波の大自然の中、7種類の天然ハーブ配合のエサと新鮮な天然水で元気に育った鶏から産まれた「せせらぎ」は、鮮やかなオレンジ色で弾力のある黄身は濃厚なコクと旨みがあり、しっかり盛り上がった白身はほのかな甘みがあります。人が飲めるほどきれいな天然水を与えているので、生卵特有のにおいが少なくビタミンEが一般卵の10倍以上と豊富です。毎日の食卓にはなくてはならない存在だからこそ、100％安全・安心で美味しい卵を食べてもらいたいと願うのです。
だから安全 だから安心 だから美味しい
50年以上にわたり三尾山のふもとで鶏たちを大切に育ててきた村上養鶏場では、毎朝一番に卵ソムリエ（タマリエ）の資格を持った場長が、鶏舎の環境と鶏たちの健康状態を確認しています。鶏舎を清潔に保ち、鶏糞の処理を徹底管理し、サルモネラ検査や水質検査を定期的に実施するのはもちろん、何より鶏たちが口にするエサや水が安全である事が一番大切だと考えています。どんなに手間がかかろうとも人の目で見て人の手で行い自信をもって食卓に笑顔をお届けしたいと思い、感謝の心で日々鶏たちと向き合っています。
もったいないから始まった
SDGｓ
村上養鶏場では、年に3～4回鶏の入れ替えを行います。若鶏が卵を産み始めて2殻週間ほどの小さな卵を初たまごと言います。古来より安産や長寿祈願の縁起物とされていますが、サイズが小さいのであまりお店に並ぶことはありません。卵を産み終えた親鶏は、しっかりとした味とうまみが特徴ですが肉質が固く一般的ではありません。「一生懸命産んでくれた親鶏も、産まれてきてくれた卵も、ひとつたりとも無駄にしたくない。私たちが真心こめて大切に大切に育てた鶏も卵も、最後まで美味しく食べてもらいたい」そんな思いで作ったのがＨＡＬＬ・ＩＮ・ＯＮＥ・ＥＧＧです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【朝倉山椒の黒キーマカレー】卵（兵庫県）、鶏肉、たまねぎ、山椒、にんにく、昆布だし、カレールウ、食用なたね油
- 原材料2：
- 【せせらぎ】卵（兵庫県丹波市産）
- 栄養成分表示1：
- 【朝倉山椒の黒キーマカレー】エネルギー：264kcal、たんぱく質：12.0ｇ、脂質：14.2ｇ、炭水化物：22.1ｇ、食塩相当量：1.87ｇ（推定値）
- 栄養成分表示2：
- 【せせらぎ】エネルギー：139kcal、たんぱく質：12.4ｇ、脂質：9.5ｇ、炭水化物：1.0ｇ、食塩相当量：0.4ｇ、ビタミンE：10.7ｍｇ（可食部100ｇ中 当社調べ）
- その他：
- 【保存方法】 ホールインワンエッグ：直射日光を避け常温で保存/せせらぎ：お買い上げ後は10℃以下で保存