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日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

甘エビのゼリー寄せ 70g×2個

5,400円(税込)
内容量:
70g×2
賞味期限:
製造日から30日
保存方法:
要冷凍
獲得WESTERポイント:
49ポイント
在庫:
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
天の酒喰食房
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甘みが強くコクのある京丹後の甘海老

色鮮やかな朱色の甘海老(正式名:ホックコクアカエビ)。 京丹後の沖で獲れる松葉かにと同じ海域に生息し、土壌に恵まれた場所で育った甘海老は、深い甘みとコクが自慢です。

獲れたての鮮度を保つ船内急速冷凍で海老本来の味を楽しめる

獲れたての海老を、鮮度が落ちない内に、船上ですばやくスピード凍結。 もちろん酸化防止剤など一切使用していませんので、海老本来の味がお楽しみいただけます。 また、海老等の甲殻類は、冷凍する事で更に甘みが増し、口に入れた瞬間に、トロリとした食感になります

洋風にアレンジ

地元の野菜で色どり、アスピック(煮こごり)風に仕立てました。甘エビの赤色、甘エビの卵の青色と、野菜の鮮やかな彩りで食欲をそそります。

生産者の声

他ではない地元魚介の美味しいものを作りたい!!

開拓者を意味する「ピオーネ」スタイルをコンセプトに、和洋融合のここにしかない味を提供しています。商品は全て『保存料・添加物を使用しない』を基本とし、丹後の食材を最大限に魅せる商品開発に日々取り組んでいます。そして、安心安全に食べていただく為にも、商品作りは全て『手作業』で行っている事もわたしたちの魅力になっています。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
甘エビ(国産)、エビ出汁(甘エビ、玉ねぎ、セロリ)、オクラ(京都府産)、パプリカ(京都府産)、ゼラチン、食塩(琴引きの塩(京丹後製造))、プチドリップ(麦芽糖調整品(麦芽糖、寒天))/増粘多糖類、(一部にエビ・ゼラチンを含む)
栄養成分表示1:
【100g当たり】エネルギー:25kcal、たんぱく質:3.3g、脂質:0.1g、炭水化物:2.8g、食塩相当量:0.46g