新鮮なお刺身に”黄味づけ”と”煎り酒” 2つの味わい方！
北海道産の昆布の旨みが染みわたり、そのままでも美味しい5種の刺身。 上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。 琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。
下鴨茶寮の料理人が美味しいものを探し求めて…
「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。
専用の黒箱でお届け
どんなシーンにも合うシックな黒箱入りです。 ご贈答用としてはもちろん、ご自宅用にも喜んでいただける｢料亭の昆布〆- 漁味 -｣をぜひご賞味ください。
生産者の声
料亭の味をご家庭で
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。 京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、 世界中に発信していくことを信条としています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 昆布〆（大根(国産)、帆立貝柱、昆布、鯛、人参、サーモン、ヒラメ、海老、合わせ酢、壬生菜塩漬、
食塩、柚子皮）、煎り酒（料理酒、調味梅干、昆布、醤油、みりん、醸造酢、混合削りぶし）黄味づけ
(卵黄、たまり醤油、醤油、料理酒、発酵調味料、混合削りぶし)／調味料（アミノ酸等）、酸味料、唐
辛子抽出物、V.B1、甘味料（ステビア、甘草）、着色料（カラメル、野菜色素）
（一部にえび・小麦・卵・さけ・さば・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- （100ｇ当たり）熱量：113kcal、蛋白質：11.1g、脂質：4.7g、炭水化物：6.6g、食塩相当量：1.3g
- その他：
- 【解凍方法】箱から取り出し、袋の状態で冷蔵庫内に7時間程度置いてください。
その場で使える合計8,000円以上(税込)ご購入で500円OFFクーポンプレゼント！