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北海道産の真昆布で〆た5種のお刺身「漁味」。鯛、鮭、平目、牡丹海老、ホタテの5種を京都の料亭が特製卵黄醤油漬とお野菜を付け合わせにして、お料理仕立てでお届けします。

料亭の昆布〆- 漁味 - 3人前

8,640円(税込)
内容量:
昆布〆、卵黄醤油漬、煎り酒 各3人前
賞味期限:
(製造日より)30日
保存方法:
冷凍(-18℃以下)で保存してください。
獲得WESTERポイント:
78ポイント
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
下鴨茶寮
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新鮮なお刺身に”黄味づけ”と”煎り酒” 2つの味わい方!

北海道産の昆布の旨みが染みわたり、そのままでも美味しい5種の刺身。 上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。 琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。

下鴨茶寮の料理人が美味しいものを探し求めて…

「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。

専用の木箱入りでお届け

目上の方への贈り物にもおすすめな専用木箱入りです。 ご贈答用としてはもちろん、ご自宅用にも喜んでいただける「料亭の昆布〆- 漁味 -」をぜひご賞味ください。

生産者の声

料亭の味をご家庭で

創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。 京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、 世界中に発信していくことを信条としています。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
昆布〆(帆立、鯛、鮭、平目、海老、その他)、付け合せ味付野菜(大根(国産)、人参、壬生菜塩漬、その他)、卵黄醤油漬、煎り酒(料理酒、調味梅干、昆布、その他)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、V.B1、甘味料(ステビア、甘草)、香辛料、着色料(カラメル、野菜色素)
(一部にえび・小麦・卵・さけ・さば・大豆を含む)
栄養成分表示1:
(1包装当たり)熱量:436kcal、蛋白質:49.1g、脂質:12.1g、炭水化物:32.6g、食塩相当量:7.2g
その他:
【解凍方法】木箱から取り出し、袋の状態で冷蔵庫内に7時間程度置いてください。