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海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。 麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した下鴨茶寮特製の西京味噌漬けです。

料亭の西京漬け 6切

5,400円(税込)
内容量:
6切(カラスカレイ・銀鮭・銀鱈・金目鯛・鰆・鰤 × 各1切)
賞味期限:
(製造日より)30日
保存方法:
冷凍(-18℃以下)で保存してください。
獲得WESTERポイント:
49ポイント
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
下鴨茶寮
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厳選されたこだわりの魚介

味噌との相性、味、香り、食感を吟味し、厳選した 銀鮭・からすかれい・銀鱈・金目鯛・さわら・ぶりの6種を、魚介本来の持ち味を生かし風味豊かに仕上げました。 深みのある贅沢な魚介をご賞味くださいませ。

専用化粧箱入りでお届け

目上の方への贈り物にもおすすめな専用化粧箱入りです。 贈答用としてはもちろん、ご自宅用にも喜んでいただける「料亭の西京漬け」をぜひご賞味ください。

生産者の声

料亭の味をご家庭で

創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。 京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、 世界中に発信していくことを信条としています。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
カラスカレイ(ロシア産)、銀鮭(チリ産)、銀だら(アメリカ産)、金目鯛(クック諸島産)、さわら(韓国産)、ぶり(国産)、米味噌、砂糖、水飴、米発酵調味液、食塩/酒精、調味料(アミノ酸)、着色料(クチナシ)
(一部にさけ・大豆を含む)
栄養成分表示1:
(1包装当たり)熱量:790kcal、蛋白質:55.7g、脂質:53.2g、炭水化物:22.1g、食塩相当量:5.0g
その他:
【解凍方法】
冷凍保管の上、お召し上がりの際は、冷蔵庫にて約8時間冷蔵解凍してください。
※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
【おいしい焼き方】
(1)フライパンまたはグリルにて弱火でじっくり焼いてください。(電子レンジ不可)
※フライパンで焼く場合は、うすくオイルを引いてから焼いてください。
(2)焼き上がり時間は、調理器具や魚の種類、身の厚さなどにより異なりますので、焼き具合を見ながら火加減や時間を調整してください。