“畑まるごといただきます”
新型コロナウイルスの流行を受け、「行き場をなくし、廃棄されてしまう野菜たちを何とか形にできないだろうか」「地元農家さんたちの野菜を使ったお惣菜をお客様へお届けすることはできないか」
「レストランにお越し頂けないお客様へぶどうの樹の味をお届けしたい」
そんな想いからご自宅へお届けする冷凍のスープセットが出来上がりました。地元の農家さんのお野菜をできるだけ使用した安心・安全なスープとブリオッシュのセットです。
ポタージュスープ
地元のお野菜を中心に作る優しい味わいのポタージュスープです。トマトは地元岡垣町の太田さんちの甘味と旨味がぎゅっと詰まったトマトを使用。人参はお隣りの芦屋町の安髙さんの作る甘さが引き立つ金時人参を使用しています。どちらも規格外のお野菜を分けて頂き、加工します。自社農園のグリーンアスパラガスのスープは、普段は捨ててしまう根に近い部分と香り出しに穂先もちょっぴり使用。ビスクは、熊本県産の芝海老を贅沢に使いました。南瓜も国産にこだわってピューレを選んでいます。畑の恵みがぎゅっと詰まったポタージュスープです。
ブリオッシュ プレーン
水を一切使わず、こだわりの福岡県産小麦と九州産牛乳、鞍手町産の「味宝卵」で作ったふわふわ、もちもちのブリオッシュはおやつにも朝食にもおすすめです。軽く焼くとほんのり香るバターの香りが特徴です。優しい味わいのポタージュスープと一緒にお召し上がり下さい。
私たちの想い
約30年前、福岡と北九州の間に位置する小さな田舎町、岡垣にある農園レストランから「ぶどうの樹」ははじまりました。『あくまで自然体に、できるだけ体に良いものを、できるだけここでしか味わえないものをお届けしたい』という当時からの思いは、30年のときを経てさらに広がり、今では地元の農家さんと一緒になってオリジナル商品の開発にも励むようになりました。地元の農家さんから、少しかっこ悪いという理由だけで市場に出荷できない野菜があると聞けば、すぐに仕入れてレストランのメニューに。
それでも使いきれないものは新しい視点やひと手間を加えることで、さまざまなオリジナル商品を作り出しています。この町のおいしい を届けたい、生産者とつながりながら愛情を込めた作った「ぶどうの樹」の贈り物が、 大切な人たちと楽しい食卓を囲む豊かな時間へとつながりますように。そんな願いを込めてたくさんの「おいしい」をお届けします。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【太田さんちのトマトのポタージュ】トマト（国産）、チキンブイヨン、玉ねぎ、乳等を主要原料とする食品、ルーブラン（薄力粉、バター）、砂糖、植物油脂、にんにく、食塩、こしょう／香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・鶏肉・大豆を含む）
【安高のおいちゃんの人参ポタージュ】牛乳（国内製造）、金時人参ペースト、人参、玉ねぎ、じゃが芋、小麦粉、植物油脂、砂糖、乳等を主要原料とする食品、食塩、バター、酵母エキス、チキンブイヨン、こしょう／香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・鶏肉を含む）
【自社農園のグリーンアスパラガスのポタージュ】ビシソワーズベース【じゃが芋（国産）、玉ねぎ、小麦粉、その他】（国内製造）、チキンブイヨン、牛乳、アスパラガス、乳等を主要原料とする食品／香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む）
- 原材料2：
- 【ほっこり甘い南瓜のポタージュ】チキンブイヨン【水、鶏ガラ（国産）】、かぼちゃ、かぼちゃピューレ、牛乳、玉ねぎ、じゃが芋、乳等を主要原料とする食品、バター、ルーブラン（薄力粉、バター）、食塩、こしょう／香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・鶏肉・大豆を含む）
【熊本県産芝海老のビスク】シバエビビスクベース【シバエビ（熊本県産）、玉ねぎ、トマトピューレ、人参、セロリ、その他】、玉ねぎ、牛乳、乳等を主要原料とする食品、トマトペースト、人参、バター、ワイン、ブランデー、にんにく、食塩、はちみつ、こしょう／酸化防止剤（亜硫酸塩）、香辛料抽出物、（一部にえび・乳成分・大豆を含む）
【ブリオッシュ】小麦粉（国内製造）、バター、牛乳、卵、砂糖、食塩、パン酵母／乳化剤、（一部に小麦・乳成分・卵を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【太田さんちのトマトのポタージュ】100ｇあたり(この表示値は目安です）エネルギー；56kcal、たんぱく質；1.1ｇ、脂質；4.1ｇ、炭水化物；4.0ｇ、食塩相当量；0.2ｇ
【安高のおいちゃんの人参ポタージュ】100ｇあたり(この表示値は目安です）エネルギー；71kcal、たんぱく質；2.3ｇ、脂質；3.7ｇ、炭水化物；7.1ｇ、食塩相当量；0.4ｇ
【自社農園のグリーンアスパラガスのポタージュ】100ｇあたり(この表示値は目安です）エネルギー；75kcal、たんぱく質；2.1ｇ、脂質；4.1ｇ、炭水化物；7.6ｇ、食塩相当量；0.2ｇ
- 栄養成分表示2：
- 【ほっこり甘い南瓜のポタージュ】100ｇあたり(この表示値は目安です）エネルギー；76kcal、たんぱく質；1.7ｇ、脂質；2.9ｇ、炭水化物；10.9ｇ、食塩相当量；0.0ｇ
【熊本県産芝海老のビスク】100ｇあたり(この表示値は目安です）エネルギー；145kcal、たんぱく質；4.1ｇ、脂質；10.8ｇ、炭水化物；6.7ｇ、食塩相当量；0.6ｇ
【ブリオッシュ】1個あたり(この表示値は目安です）エネルギー；256kcal、たんぱく質；4.9g、脂質；13.6g、炭水化物；26.9g、食塩相当量；0.8g
- その他：
- 【内容量】太田さんちのトマトのポタージュ（150g）×１、安高のおいちゃんの人参ポタージュ(150g)×１、自社農園のグリーンアスパラガスのポタージュ(150g)×１、ほっこり甘い南瓜のポタージュ(150g)×１、熊本県産芝海老のビスク(150g)×１、ブリオッシュ×５個