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「あんマドレーヌという名前の和菓子です」
梅園の夏のメニュー「かき氷」の宇治蜜に使われる宇治田原産の抹茶を使った生地で、粒餡を包み、マドレーヌ型のおまんじゅうにしました。粒餡の中には自家製白蜜がとろり。
マドレーヌ？ いえ、おまんじゅうです
ふわっと香る抹茶、上品な甘さの粒餡と白蜜。梅園の定番「宇治金時」もシェル型で可愛くなりました。梅園の甘味をもっと気軽に楽しんでいただける、新しくて懐かしい味わいです。
生産者の声
甘党ひとすじに真心を込めて
1927年（昭和2年）河原町で甘味処「甘党茶屋 梅園」を創業以来、甘味にこだわり受け継がれてきたおもいを胸に、みんなを笑顔にするおやつを目指してまいりました。変わらぬ製法で味を守り、身近な甘味処として、お客様と一緒に年を重ねてまいりました。時代が変わっても、優しい甘さのおやつで一息つく時には、いつでもそこにありたい。そこで、梅園のおもいをおもたせのお菓子に込め、「梅園 oyatsu」が誕生しました。あんこ好きさんも、そうではない方にも、京都の甘味処が考える新しくて懐かしい「梅園 oyatsu」のあん菓子をぜひご賞味ください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 粒餡（国内製造）、小麦粉、上白糖、卵、バター、加糖練乳、水飴、白餡、蜂蜜、抹茶、緑茶、レモン果汁、でんぷん分解物、寒天／トレハロース、膨張剤、加工でんぷん、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【１個当たり】エネルギー：124Kcal、たんぱく質：2.2g、脂質：1.8g、炭水化物：24.6g、食塩相当量：0.06g （推定値）
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京都 梅園 あんマドレーヌ「宇治金時」15個入
Product
feature
抹茶の風味が引き立つ「宇治金時」
昭和2年（1927年）に創業した老舗の甘味処、梅園。本店は、京都のメインストリートである河原町通に面しています。看板商品は“みたらし団子”。舞妓さんの口に合わせて作ったという四角に近い俵型が個性的。
そんな伝統的な名物は作り続けながらも、「もっと手軽に梅園の味に触れてほしい」という想いで、開発したのが「みたらしバターサンド」といった新しいお菓子です。
バターの香る生地、自家製のマイルドな白餡、甘じょっぽいみたらしのタレが組み合わさり、和洋折衷の絶妙なバランスにまとまっています。
トーストしてリベイクすると、生地に練り込んだ発酵バターの香りが引き立ち、焼き立てのサクサク食感が復活します。
生地に加えた宇治田原産の抹茶の香り。
そこに粒餡と白蜜の優しい甘さが加わった上品なハーモニー。
どこか懐かしさを感じさせながらも、他にはないような絶妙な味わいです。
少し塩味をプラスしているのも、こだわりポイント。
甘党茶屋ではぜんざいに塩昆布を添えますが、そんな味加減をイメージしています。
京都 梅園 あんマドレーヌ「宇治金時」 15個入
3,240円（税込）