こだわりぬいた、上質なスープ
自慢の琥珀色の出汁は、特製の麺に合うようにスッポンを酒入りの湯にかけ丁寧にアク取りしながら長時間かけて抽出した出汁に、昆布・鰹の混合出汁を加えて仕上げました。
スープに絡む、極細麺
スープの旨味を最大限に活かすため、極細ストレート麺を使用。 極細ストレート麺にする事でスープに絡みやすく、また一定期間、低温熟成をかけることでよりコシのしっかりとした弾力のある麺をご用意しました。
味の変化を愉しむ
お付けしている具材と一緒にお召し上がりいただくと、様々な味をお愉しみいただけます。
ねぎ油や柚子胡椒、あおさなど、お好みの量を加えてお召し上がりください。
シーンを選ばないシンプルな化粧箱入りで、ご自宅用にお取り寄せはもちろん、ご贈答にもお使いいただける商品です。
お酒をお召し上がり後の〆や軽い食事に、ぜひお愉しみください。
生産者の声
料亭の味をご家庭で
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた看板。 変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。 京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、 世界中に発信していくことを信条としています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【スープ】料理酒、みりん、醤油、スッポン、かつお風味つゆ、昆布だし、生姜、かつおだし、朝鮮人参／調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、糊料(キサンタン)
(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【めん】小麦粉(国内製造)、食塩／酒精、プロピレングリコール、かんすい、加工デンプン、着色料(カロチノイド)
(一部に小麦を含む)
【具】ねぎ、鶏チャーシュー、ねぎ塩油、柚子胡椒、あおさ／着色料(クチナシ)、酸味料、調味料(アミノ酸等)
(一部に鶏肉を含む)
- 栄養成分表示1：
- （1包装当たり）熱量1275kcal、蛋白質41.8g、脂質28.8g、炭水化物211.9g、食塩相当量14.1g
～5/6(月・祝)まで実施中！
さらに！4/26(金)～5/6(月・祝)は
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