ギフトやおもてなしの席に
一口で蟹の美味しさを味わえ、ギフトにも喜ばれる高級品です。日本酒とも相性がよく、お酒好きな方へのギフトにもおすすめです。自分へのご褒美にも！
京丹後を代表する冬の味覚「セイコ蟹」
「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。1年の内で約2ヶ月間のみ、日本海で水揚げされるセイコ蟹を一匹一匹手作業で甲羅盛に仕上げました。
身をとる手間いらずで本物の味！！
甲羅に蟹身と蟹味噌、外子、内子を詰めた逸品。蟹のおいしさを余すところなく味わうことができ、食通をうならせる濃厚な旨味、贅沢な甘みは格別。お好みに合わせて土佐酢をご利用下さい。
生産者の声
他ではない地元魚介の美味しいものを作りたい！！
開拓者を意味する「ピオーネ」スタイルをコンセプトに、和洋融合のここにしかない味を提供しています。丹後の食材を最大限に魅せる商品開発に日々取り組んでいます。そして、安心安全に食べていただく為にも、商品作りは全て『手作業』で行っている事もわたしたちの魅力になっています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- カニ(ズワイガニめす：京都府産、兵庫県産)、食塩(琴引きの塩(京丹後製造))、土佐酢（白だし、米酢、みりん、醤油）
- 栄養成分表示1：
- エネルギー:139kcal、たんぱく質:23.4g、脂質:4.9g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:1.19g/(100g当たり)