京ものユースコンペティション2023年準グランプリ 大徳寺納豆屋さんが開発したチーズケーキ
大徳寺納豆菓子専門店紫竹庵が洋菓子として第一弾が大徳寺チーズケーキ
北海道産クリームチーズ、大徳寺納豆の特性を活かしたお菓子になっています。
京都市が主催する「京ものユースコンペティション2023年」準グランプリを受賞いたしました。
和菓子屋のチーズケーキ
いにしえから伝わる禅の味 大徳寺納豆
京都 紫野に伝わる伝統の伎で現代に伝えます。
紅茶、白ワインとあわせてお召し上がりくださいませ
バスク風チーズケーキの焦がした部分がコクがあり追熟をすることにより日毎にまろやかになります。
生産者の声
大徳寺納豆を様々な形でおいしさを伝えたい
世の中に大徳寺納豆って言葉が認識されるように京都の個性の味が広まるように大徳寺納豆とは、なんぞやと理解してもらいたいです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- クリームチーズ（国内製造）生クリーム 卵 グラニュー糖 ヨーグルト 大徳寺納豆 小麦粉 食塩 /乳化剤
- 栄養成分表示1：
- エネルギー４５１．５kcal タンパク質１０．３g 脂質２５．２g 炭水化物３０．５g
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