京豆腐をベースに、自家製の甘酒と、宇治ほうじ茶が薫るケーキ
このケーキは、主原料が京都産の豆腐。動物性の食材は一切使わずに、しっかりコクのあるケーキを作りました。オートミールとごまのざくざくした土台と、テリーヌ食感のほうじ茶香るフィリングとの相性がバッチリです。フィリングには自家製の甘酒を使用し、やさしい甘さです。
京都・和束町産の宇治ほうじ茶
お茶は、動脈硬化、がん予防、血圧や血糖値の上昇を抑える効果があるカテキンが多く含有しています。カフェインは抹茶よりも少なめなので、お子様にも。musubi-cafeのほうじ茶は京都・和束町で生産、焙煎しています。
日本茶との相性がよいケーキです。
商品は冷凍便でお届けします。冷蔵庫で４～5時間解凍し、切り分けてお召し上がりください。コーヒーや紅茶とも合いますが、一番は煎茶やほうじ茶、玉露やお抹茶といった日本茶とお召し上がりいただくのがおすすめです。
生産者の声
美味しいをいちばんに、カラダにインパクトの低い作り方でお作りしています
ヴィーガン、グルテンフリーというと、アレルギーの方専用のスイーツで、特殊なものと考える方もかつては多かったのですが、もっとカラダに優しく、美味しいスイーツを気軽に楽しみたいという方が増えています。わたしたちはどんな背景の方も同じテーブルを囲み、健康的に同じものの美味しさを楽しめることをいちばんに考え、商品開発に励んでいます。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 豆腐（大豆（国産）遺伝子組み換えでない）、てんさい含蜜糖（遺伝子組み換えでない）、ココナッツオイル、カシューナッツ、オーガニックオートミール、米粉、甘酒、宇治ほうじ茶（京都和束町産）、一番絞りなたね油（非遺伝子組換え）、くるみ、黒ごま、オーガニックコーンスターチ（遺伝子組み換えでない）、寒天加工品（粉あめ、寒天）、塩/（一部に大豆、カシューナッツ、くるみ、ごまを含む）
- 栄養成分表示1：
- (100gあたり、推定値):エネルギー345.8kcal/たんぱく質6.8g/脂質23.8g/炭水化物28.5g/食塩相当量0.3g/糖質26.1g
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