味わいの異なる３種類のチーズをお楽しみください
フレッシュタイプのフロマージュ・フレ、セミハードタイプのRURI、ソフトタイプのフェルミ、味わいの異なる３種類のチーズをお楽しみください。
フロマージュ・フレは甘いものやフルーツとのと相性が良く、蜂蜜やジャムなどと混ぜてデザートとして食したり、お菓子の材料としても最適です。
RURIはそのままカットして酒のお肴として、また加熱するととろけるのでピザ風に。フェルミエは野菜との相性が抜群で、レタスやトマトなどと一緒にオリーブオイル、黒胡椒でサラダに。
自社製生山羊乳を使用して牧場内の工房で製造
フロマージュ・フレは自社牧場の生山羊乳のみ、RURIとフェルミエは生山羊乳と食塩のみで製造。
添加物は一切使用していません。フロマージュ・フレは２年に１回開催される日本最大のチーズコンテスト・ジャパンチーズアワードで2020年と2024年のフレッシュ/プレーン部門で最優秀部門賞を受賞しました。牛乳のチーズも含めた中での受賞です。
生産者の声
チーズ工房担当・やぎ飼育担当スタッフです
弊社のチーズ工房スタッフとやぎ飼育担当のスタッフです。
京都の西方、標高500mのるり渓高原に位置し、自然豊かな牧場でやぎを飼育し、牧場内にある工房で乳製品を製造しています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- フロマージュ・フレ /（100g当たり 推定値）熱量：200kcal タンパク質：11.1g 脂質：15.4g 炭水化物：4.2g 食塩相当量：0.1g
フェルミエ /（100g当たり 推定値）熱量：286kcal タンパク質：16.4g 脂質：22.8g 炭水化物：3.8g 食塩相当量：0.7g
RURI /（100g当たり 推定値）熱量：376kcal タンパク質：24.7g 脂質：29.5g 炭水化物：2.9g 食塩相当量：0.8g