京都・日本料理店一献うえ原監修和風おせち鞍馬三段重

京の味が感じられる和の品がたっぷり豪華に盛り込まれています。

おせち料理の伝統の定番メニューがしっかり盛り込まれると共に、人気の和洋折衷メニューも加わり、コンパクトながら、食べ応えがあるおせち料理です。

お品書き
壱の重（15品目）
伊達巻3枚、いくら醤油漬5ｇ、黒豆煮40ｇ、生麩（梅）1枚、にしん甘酢漬30ｇ、いわし田作り10ｇ、 葉付金柑1個、帆立照焼 3個、有頭海老3尾、笹巻茶巾（柚子あん）3個、さつま芋きんとん40ｇ、栗甘露煮2個、 さわら西京焼3切、彩り大根なます35ｇ、味付数の子3切
弐の重（22品目）
かまぼこ（紅）2枚、かまぼこ（白）1枚、小松菜と舞茸の煮浸し20ｇ、花形人参旨煮2枚、白花豆煮5個、 紅あずま甘露煮3個、松前数の子20ｇ、わらび餅風抹茶2個、わらび餅風あまおう2個、活アワビ旨煮1個、 釜揚げわかめ20ｇ、たたきごぼう5本、一口にしん昆布巻3個、鶏やわらか炭火焼30ｇ、金胡麻鮪角煮30ｇ、 湯葉団子旨煮1個、厚切り筍旨煮2個、ボイルきぬさや 2枚、えびと枝豆のしんじょ1個、椎茸香煮2個、 生麩（桜）1枚、梅酢レンコンの芽4本
参の重（17品目）
海老とブロッコリーのテリーヌ2枚、レモンスライス2枚、ホエー豚角煮3枚、珈琲煮豆25ｇ、 黒糖ローストポーク3枚、ドライトマト赤ワイン煮3個、洋風ブロッコリー2個、合鴨ローススモーク3枚、 黒仕込ローストビーフ40ｇ、イタリアンソーセージ3枚、スタフドオリーブ1個、 蒸し鶏と野菜のトマトソース和え40ｇ、スライスブラックオリーブ2枚、トラウトサーモンロール3枚、 若桃甘露煮3個、海老と野菜のセビーチェ40ｇ、生麩（桜）1枚