生産者の声
夫婦で醸す純米の酒
1879年創業の京都府北部にある小さな酒蔵です。一時期日本酒の製造を休止していましたが、2006年に製造を復活させ、現在は蔵元（社長）の妻が杜氏（製造責任者）となり、夫婦と信頼できるスタッフで酒造りをしております。地元産の米にこだわり、少量を丁寧に造る、余計なものは入れない純米酒だけの酒蔵です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール分：15度、日本酒度：+2
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- > 純米吟醸 池雲 祝 720ml
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1879年創業の京都府北部にある小さな酒蔵です。一時期日本酒の製造を休止していましたが、2006年に製造を復活させ、現在は蔵元（社長）の妻が杜氏（製造責任者）となり、夫婦と信頼できるスタッフで酒造りをしております。地元産の米にこだわり、少量を丁寧に造る、余計なものは入れない純米酒だけの酒蔵です。
刺身や寿司に合うすっきりとした優しい味わい
京都府だけで栽培されている酒米「祝」。
舞鶴市の契約農家椋本氏が作った祝を使用しております。
祝の特徴である柔らかな口当たりとほのかに香る吟醸香、そして辛口に切れていくやさしい味わいを魚料理に合わせてお楽しみください。