飛鳥井 純米吟醸 山田錦
酒蔵の地元で、福井県内でも優良なお米の産地である、越前町織田地区平等産 山田錦100％使用。
穏やかな吟醸香と、甘、酸、辛、苦、渋の香味バランスを調和させて仕上げたとてもやさしいお酒です。
生産者の声
丹生酒造株式会社
創業享保元年(1716)と福井県屈指の老舗です。
蔵のある越前町天王地区は名水の地と知られ、酒蔵の前に鎮座する八坂神社境内より湧き出る水は『延命の水』
と呼ばれています。
蔵元の先祖が宮司家より分家し、この水を使い奉納酒造を創めました。
“飛鳥井“の名前の由来は、室町時代の公卿、和歌と蹴鞠の師範である飛鳥井家六代当主雅縁卿が、当地に誕生し、
この土地を治めたことよりその名を頂いております。
長い歴史の中で研鑽を重ね、金沢国税局金賞受賞など多くの賞を頂きました。
三百年以上もの歴史を経て、現在もかわらず銘酒“飛鳥井”は醸されています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米（福井県産）、米麹（福井県産米）
- その他：
- 【アルコール度数】15度
【日本酒度】＋1
【精米歩合】50%