お歳暮＆冬ギフト2023：4,001円～5,000円

若狭物の代名詞”若狭グジ“を熟成味醂と特製白みそで旨味だけを引き出し凝縮した西京漬、粕漬は5種の特性塩で段階的に締めて熟成させて旨味を増幅し、大吟醸白嶺の芳香な酒粕をのせて熟成味醂と共に包みました。

当店の特撰焼菓子１５種の詰合せです

生地はもち米粉を使用し、しっとりもちもちに仕上げ絶妙な食べ応え。あんは、甘さ控えめなあん。7種類のあんをお楽しみください。

2022年第12回チームシェフコンクール受賞「姫フォンダンショコラ」入りギフト。　　　　　　　　　冷やすとさらにおいしいレモンショコラマドレーヌは、表面のレモンショコラのパリパリ感をお楽しみください。

1887年創業の果実商が作るコンフィチュールのセット。色とりどりの果物のジャム4本とバタージャムをギフトケースに詰め込みました。

100年の経験が生んだ、次世代に向けて送り出す、本格梅酒の最高傑作　 「The CHOYA」。“熟成1年”と“熟成3年”の、熟成の違いをお楽しみ下さい。

カニの風味と旨みを存分に味わえるカニクリームコロッケです。

福岡県産の小麦と地元むなかたの卵を使った手作りの「むなかたロールケーキ」。特に「福岡らしさ」を感じて頂ける「あまおう」や「八女茶」を使用。クリームも豆乳クリームで優しい甘さのロールケーキです。

一味違う九州の『もつ鍋』はいかがですか？ぷりぷりの新鮮なマル腸とキャベツや玉葱等、お好みのお野菜を甘めの味噌ダレで豪快に煮込みます。びっしりとサシが入った国産牛のリブロースでボリュームも満点です。

長崎県雲仙しまばらの平飼い鶏のガラをたっぷり４～５時間煮込んで作る自慢の濃厚スープに、鶏のぶつ切りや、手作りのつくね。通常の水炊きにはない「鶏胸肉の炙り」も。鶏王国九州の味をどうぞお楽しみください。

地元兵庫県の酒米の王様「山田錦」の米粉と、高級発酵バターを生地に練り込み、丹波篠山の黒豆をたっぷりと入れたデニッシュ食パンと、「山田錦」の米粉を１００％使用したグルテンフリーのフィナンシェです。

手延べ清流麺シリーズは茹で置きして3時間でもコシが抜けず、ご家庭に於いて時間差で食される場合、2度手間になりません。めんつゆは氷見の煮干しを使用しています。

味と香りの調和した窮極の逸品。

山口県岩国市エリアで、岩国市特産の希少品種「岸根栗」の生産・加工を手掛ける(株)がんね栗の里が作った栗は、和栗最大級で深い甘味を誇る。 華は、気軽にご賞味頂けるどこか昔懐かしい風味の、親しみやすいお味

農水省のGIマーク取得の若狭小浜小鯛笹漬け・自宅で簡単に本格的な懐石茶漬こだわりの素材が詰まった津田孫兵衛の懐石茶漬なら、いつでも時間を気にせず、本格的なお茶漬けが食べられる、うれしい逸品です。

農水省のGIマーク取得の若狭小浜小鯛笹漬け・杉の木樽で小鯛の旨味を濃縮熟成させた旨味の濃いお刺身、昆布の旨味で生臭みが無く、鮨種やお茶漬け、しゃぶしゃぶでお楽しみください。