冬のイベントの中でも、ひときわ特別な日と言えるのが「バレンタインデー」ではないでしょうか。
日本ではチョコレートを贈る習慣が広まり、バレンタインには欠かせないアイテムに。
寒い真冬だからこそチョコレートが溶けにくく、贈り物にもぴったりな季節です。
そこで今回は、チョコレートを使った美味しいお菓子をいくつかご紹介します。
福井の老舗和菓子屋が手掛ける
「生チョコサンド」
福井で「手土産」といえば、多くの人が思い浮かべる老舗の和菓子店は「森八大名閣」ではないでしょうか。
意外かもしれませんが、実は「山奥チョコレート 日和」というビーントゥーバーのブランドも手掛けています。
人気商品の筆頭は「hiyori 生チョコサンド」で、少しビターな濃厚ガナッシュとバター風味のプレーンクッキーの組み合わせが圧巻。
ガーナ産のカカオ豆を使用し、甘味、苦味、酸味のバランスが絶妙な味わいです。
神戸北野の名店が贈る
贅沢な「ボンボンショコラ」
バレンタインの贈り物の中でも、いろいろなチョコレートの味わいが楽しめる定番が「ボンボンショコラ」です。
神戸のパティスリー・ショコラトリー「L'AVENUE（ラヴニュー）」では、多彩なフルーツを取り入れたボンボンショコラを手掛けています。
華やかさのある見た目はもちろん、豊かな深みがありながらもすっきりとまとめられた贅沢な味わいは、ギフトにもぴったりです。
クラフトチョコレートを使った
とろける「生ガトーショコラ」
「クラフトチョコレート」は、豆の選定から製造までを一貫して行うビーントゥーバーで作られ、その手作り感が大きな魅力です。
注目株の1つが神戸の専門店「NAGANO」の「ダークミルク」。2024年にアメリカの大会で「TOP INNOVATION賞」も獲得しています。
そのチョコレートを使った生ガトーショコラは、とろけるような食感と濃厚な味わいで人気を集めています。
苺の豊かな風味と優雅な見た目が魅力の「ガトーフレーズ」
寒さが身に染みる日には、美味しいスイーツと、温かい飲み物でほっと一息つきたいものですね。
そんな時におすすめなのが、滋賀県の名店〈ドゥブルベ・ボレロ〉で人気を誇るケーキ「ガトーフレーズ」です。
苺風味のバタークリームと木苺のコンフィチュールを、アーモンドのパテを使ったスポンジで優しくサンドした一品。
美しいピンクのグラデーションが目を引く、至福のスイーツです。
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3,780円(税込)残りあと5点福井県㈱森八大名閣しっとりした「生食感」を実現するために、粉を使わず仕上げています。カカオの味がダイレクトに感じられ、豆本来の個性が楽しめるのも特徴。濃厚なのに重くない仕上がりも魅力です。
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（6個）2,830円(税込)残りあと5点福井県㈱森八大名閣カカオの風味がダイレクトに感じられる厚みがあってしっとりした「ガナッシュ」と、その魅力を引き出す極薄の「クッキー」が一体化した人気の定番。
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ギフト対応・手さげ封入可3,132円(税込)残りあと10点兵庫県L’AVENUE神戸北野のパティスリー・ショコラトリー「L'AVENUE」の『ORIGINE KOBE』 コーヒー風味のブラウニーをタルト生地とダックワーズでサンド ソーテルヌワインに漬込んだレーズンのアクセント
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ギフト対応・手さげ封入可5,040円(税込)残りあと10点兵庫県L’AVENUE神戸北野のパティスリー・ショコラトリー「L'AVENUE」のボンボンショコラ『GRAND CREATION』 フルーツフレーバーやプラリネ、シンプルなガナッシュ等 バランスの良いデギスタシオンBOX
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ギフト対応・手さげ封入可2,400円(税込)残りあと10点兵庫県L’AVENUE神戸北野のパティスリー・ショコラトリー「L'AVENUE」のチョコレート『SAUCISSON CHOCOLAT』 香ばしくローストしたナッツとマシュマロを加えたチョコレートバー
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3,840円(税込)残りあと10点兵庫県L’AVENUE神戸北野のグラシエ「L'AVENUE bis」の『GLACE ET SORBET 《CHOCOLAT》 (グラス エ ソルベ ショコラ) 6PIECE』 チョコアイス・ソルベの詰合せ
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ギフト対応・手さげ封入可3,600円(税込)残りあと10点兵庫県L’AVENUE神戸北野のパティスリー・ショコラトリー「L'AVENUE」の『TERRINE CHOCOLAT』 オリジナルチョコレート「オールノワール」を使用した 力強いカカオの薫りと、口の中で溶けるような食感が特徴
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ギフト対応・手さげ封入可1,890円(税込)残りあと10点兵庫県L’AVENUE神戸北野のパティスリー・ショコラトリー「L'AVENUE」の生チョコレート『LINGOT CHOCOLAT』 なめらかな口どけの中に力強いカカオの薫りとすっきりとキレのある後口が特徴
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ギフト対応・手さげ封入可3,900円(税込)残りあと10点兵庫県L’AVENUE神戸北野のパティスリー・ショコラトリー「L'AVENUE」のボンボンショコラ 『ROMANCE』 フルーティーなフレーバーを多く集めたカラフルなアソート
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ギフト対応可4,970円(税込)残りあと3点兵庫県Bean to bar chocolate NAGANOクラフトチョコレート専門店NAGANOのこだわりが詰まったダークチョコレート食べ比べセット。厳選したこだわりのカカオ豆と沖縄のきび砂糖、カカオ由来のカカオバターのみで作り上げたスペシャリティチョコ。
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ギフト対応可3,980円(税込)残りあと3点兵庫県Bean to bar chocolate NAGANOクラフトチョコレートを手掛けるNAGANOで一番人気の、ダークミルクを使用した生ガトーショコラ。無添加かつグルテンフリーな材料のみ使用したこだわりの逸品です。
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ギフト対応可4,360円(税込)残りあと3点兵庫県Bean to bar chocolate NAGANO神戸住吉でクラフトチョコレートを手掛けるNAGANOで人気のチョコレート2種とカカオティーをセットにしました。大切な方へのギフトにはもちろん、頑張った自分へのご褒美にも。
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ギフト対応可3,980円(税込)残りあと3点兵庫県Bean to bar chocolate NAGANOクラフトチョコレートを手掛けるNAGANOの進化系ミルクチョコ、ダークミルクをくど過ぎないくらいのあっさりとした生チョコに、オリジナルジャムを合わせた濃厚でくせになるタルト生地と合わせました。
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ギフト対応可4,320円(税込)福井県RUNNY CHEESEチーズの形をしたレアチーズケーキ。 可愛い見た目のチーズケーキができました。
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（ロング）手さげ封入可2,592円(税込)滋賀県ドゥブルベ・ボレロドイツのドレスデン地方発祥のチーズケーキであるアイアシェッケ。ベイクドチーズケーキ好きにはたまらない、しっとりとした食感と濃厚な味わい。
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（木箱入(5号サイズ)）手さげ封入可5,508円(税込)滋賀県ドゥブルベ・ボレロドイツのドレスデン地方発祥のチーズケーキであるアイアシェッケ。ベイクドチーズケーキ好きにはたまらない、しっとりとした食感と濃厚な味わい。
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