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旅してみつけた。4月のとっておき。

新しい生活が始まるこの季節、食で整えるという選択を。

古くからこの時季は、「い」のつく食べ物や白い食材を摂ると良いとされてきました。
やさしさあふれる味わいを取り入れることで、自分や大切な家族の体調を整える、穏やかな春の食卓を囲みませんか。

「い」のつく食べ物
那嘉島のいわし明太子 5尾

福岡発祥の名物「いわし明太子」。
創業70年の中島商店が手がける元祖の味は、千葉・銚子沖などで水揚げされた脂ののった国産いわしに、北海道産たらこを使った辛子明太子をたっぷり詰めた一品。
日本酒ベースの秘伝だれで仕込み、職人が丁寧に手作業で仕上げています。
焼き上げれば香ばしさと旨みが広がり、食卓の主役になる存在感です。

3,750円(税込)
旨いもの同士が奇跡の出合い
いわしのサイズと辛子明太子の量に驚き

「那嘉島(なかしま)のいわし明太子」は、いわしがとても大きく、辛子明太子がぎっしり。お手元に届いた時に、まずその大きさにびっくりするはずです。
福岡名物として広く知られる「いわし明太子」ですが、発祥は創業70年の歴史とこだわりを持つ、この中島商店です。現在では、中島商店1番の売れ筋商品です。
プチプチとした食感が絶妙で辛すぎず、上品な味わいの辛子明太子と、身がふっくらとして脂ののった一切臭みの無いいわし。この最高の組み合わせは、ご飯にもお酒にもぴったりで、一口目から「美味しい!」が口いっぱいに広がります。ご飯もお酒もおかわり必至です。

辛子明太子もいわしも旨さを凝縮 だから「一口目からもうおいしい」

「那嘉島のいわし明太子」のおいしさの第一の理由は、いわしのお腹にぎっしり詰まった中島商店自慢の辛子明太子です。粒の大きい北海道産タラコを日本酒ベースの秘伝の調味液に漬け込み、季節や気温に合わせて職人が味のしみ込みを調整。水分を抜くひと手間で、塩加減と辛みのバランスが絶妙な専用明太子に仕上げています。 第二の理由は、厳選されたいわし。千葉・銚子沖などで水揚げされた国産の中から大ぶりなものを選び、下処理後に塩水へ漬けて一夜干しし、旨みを凝縮。そこへ明太子をたっぷり詰めています。 製造工程はほぼすべて職人の手作業。素材選びと丁寧な手間が、ひとつひとつに極上の味わいを生み出しています。

「い」のつく食べ物
古都華苺(いちご)のロールケーキ

奈良県が誇るブランド苺「古都華」を贅沢に使ったロールケーキ。
しっとり焼き上げた苺生地で、甘酸っぱい古都華のコンフィチュールと軽やかな苺クリームを包み込みました。
芳醇な香りと濃厚な味わいが重なり合い、一口ごとに素材の良さを実感。奈良の風土が育んだ苺の魅力を、上品な甘さで楽しめる一品です。

3,240円(税込)
古都華ロールケーキ

奈良の宝石。古都華いちごが贈る特別なひととき。
古都乃和 古都華スイーツセレクション♪
【古都華苺のロールケーキ】
しっとりと焼き上げたいちご生地の中は、 いちごクリームと古都華苺のコンフィチュールを贅沢に使用しました。
古都華いちごの甘酸っぱさが癖になる逸品。
贈り物や特別な日のスイーツとして、 また日々のティータイムのお供にもぴったりの逸品です。 ぜひお楽しみくださいませ。
【お召し上がり方】
冷蔵庫で3時間30分解凍

【甘酒】ツルノホウセキ5種セット 300g×5本

福岡・柳川で150年以上続く味噌蔵が手がける甘酒。
麹を知り尽くした蔵元が仕上げた甘酒は、国産原料100%、砂糖不使用・ノンアルコールで、やさしい甘みが特徴です。
冷やしても温めても美味しく、日々の食生活に取り入れやすいのも魅力。

4,860円(税込)
見た目も飲み口も、 甘酒の概念を覆す甘酒

“飲む点滴”と呼ばれるほど、近年その高い栄養価が注目を集めている甘酒。その一方で、食感が苦手だから、甘すぎるから、アルコールが入っているから、と甘酒を敬遠する人も少なくありません。そんな飲まず嫌いの方にこそ試してほしいのが鶴味噌醸造の「ツルノホウセキ」。麹を操るプロが本気を出して造り上げた、国産原料100%、砂糖不使用、ノンアルコールの甘酒です。
まずおいしさの鍵を握る米こうじは、甘みを最大限に引き出すため、数種類の麹菌を独自の配合でブレンド。雑味がないすっきりとした上品な甘さに仕上げました。 また毎日、おいしく味わってもらえるよう、プレーンだけでなく、フレーバー甘酒もラインナップ。フレーバー甘酒の副原料は地元への愛を込め、福岡県を代表するブランドいちごのあまおう、八女茶の抹茶、宮崎県産・沖縄県宮古島産のマンゴー、熊本県産のブルーベリーと、九州の名産品だけを厳選しました。

麹を知り尽くしているからこその 手間と技がおいしさの秘訣

“甘酒の食感が苦手“という人の声の中で多いのがあの独特の粒感。そこで、「ツルノホウセキ」は、さらりとした口当たりに仕上げるため、仕込み前にひと工夫。米こうじを粉砕し、独特の粒感を極力減らしました。また、摩擦熱による酵素の劣化を防ぐため、粉砕する前の米こうじを冷凍保存するなど、手間をかけて品質を追求しています。
さらに米こうじの温度も徹底管理。基本的に、米こうじは麹菌が働きやすい55~60℃で約6時間保温して発酵させますが、麹菌は生き物。その日の天候や温度などに影響を大きく受けます。麹菌を知り尽くした職人が、その時々に合わせて1時間ごとに糖度をチェックし、保温時間も微調整しています。出来上がった甘酒は、最高の状態で冷凍保存し、お客様へお届けいたします。

はちみつ 加賀能登めぐみセット 1セット

石川県・金沢の養蜂場が手がける、自然の恵みを詰め込んだはちみつセット。
加賀産柚子を使ったハニードリンクや、能登産いちじくのジャムなど、地域の素材を活かした味わいが揃います。
蜜蜂の環境を大切にした養蜂で採れたはちみつは、豊かな香りと深いコクが特徴です。

4,536円(税込)
加賀で採れた柚子を皮ごと丸しぼりにして作った「加賀柚子みつ」

石川県加賀地方で採れた国造柚子を皮ごと絞った果汁と養蜂場厳選のはちみつで作ったハニードリンクは、爽やかで香りが高い味わいです。
水割り、お湯割りなどのアルコールはもちろん炭酸水で割ってもおいしい。希釈タイプなので、そのままヨーグルトやアイスクリーム、料理の香りづけにもおすすめです。

金沢の夏を詰め込んだ「金澤はちみつ百花」

花の期間が長く種類も豊富な金沢の夏は、さまざまな花の蜜が集まります。個性的な味わい、力強く濃厚でほろ苦さを含んだ甘味が特徴の夏から晩夏のはちみつ。 コーヒーや紅茶にいれるとより花の風味が引き立ちます。

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全 59件
  • 日本酒 純米酒那智の滝 500ml
    1,540円(税込)
    和歌山県
    尾崎酒造
    世界遺産・那智の滝の清らかな水を仕込み水に用い、和歌山県産の米で丁寧に醸した純米酒。滝の流れを思わせる澄んだ味わいと、米の旨みが調和する特別な一献です。
    日本酒 吟醸酒熊野三山 720ml
    2,530円(税込)
    和歌山県
    尾崎酒造
    世界遺産・熊野三山を冠する日本酒。熊野川の清らかな水で醸し、ふくらみある旨みとすっきりとした後味が広がります。
    海のミルフィーユ ふくいサーモン 150g
    1,350円(税込)
    福井県
    丸市食品
    福井県で魚を使ったギフト製品を長年開発、販売している美飾遊膳が手がける海のミルフィーユです。3種の具材と出汁醤油のジュレをデザート状に仕立てた解凍するだけで食べられる海鮮丼の具です。
    まままままかりギフトセット
    (ギフトセット)
    4,320円(税込)
    岡山県
    オールブルー
    岡山県の代表的な魚であるままかりをアンチョビフィレ風に仕上げた人気商品のままチョビをはじめ、ままチョビをアレンジした商品4つと、非売品のマスキングテープをセットしたギフトとなっております。
  • 自家製にんにくみそ 3個セット
    ギフト対応・手さげ封入可
    1,800円(税込)
    岡山県
    さとう紅商店
    当店栽培のにんにくと地元の美味しい味噌を使用した無添加のにんにく味噌。ご飯やお肉に合うように研究を重ね、優しい甘さのきび砂糖を使用した病みつきおかずみそです。
    日本酒 葵鶴 山田錦しずく 720ml
    (山田錦しずく)
    ギフト対応・手さげ封入可
    1,834円(税込)
    兵庫県
    清酒 葵鶴
    「山田錦」の一大生産地・兵庫特A地区三木市から透明感あふれる純米酒をお届けします!
    北陸の発酵珍味セット
    ギフト対応・手さげ封入可
    5,400円(税込)
    石川県
    荒忠商店
    石川県でふぐの卵巣の糠漬け等を手がける荒忠商店がつくった北陸の発酵珍味セットです。
    博多なかなか詰め合わせ 4種
    ギフト対応・手さげ封入可
    4,320円(税込)
    福岡県
    中島商店
    明太子や明太子の皮を乾燥させて作った乾燥めんたいです。お酒、特に日本酒との相性抜群です。
  • つぶつぶ米糀チーズケーキ
    (米糀チーズケーキ)
    ギフト対応可
    1,800円(税込)
    残りあと6点
    滋賀県
    湖のスコーレ
    滋賀県「湖のスコーレ」内で手作りされているチーズと米糀を使ったベイクドチーズケーキ。米糀のつぶつぶ食感と風味が醸す唯一無二の味わいです。手のひらサイズだからちょっとした贈り物にもぴったり。
    大吟醸「梵」入り辛子明太子
    1,620円(税込)
    福井県
    丸市食品
    つぶうま感が自慢のまるいち特製の辛子明太子に福井の銘酒「梵」の純米吟醸酒「梵・純粋」を贅沢に使用した調味液で仕上げました。梵が香る日本酒好きにはたまらない逸品です。
    岡山海苔天わさび5袋セット
    (わさび)
    手さげ封入可
    1,620円(税込)
    岡山県
    ジェイアールサービスネット岡山
    海苔の旨味と味わいカラッと揚げたサクサク食感スティック
    岡山海苔天レモン5袋セット
    (レモン)
    手さげ封入可
    1,620円(税込)
    岡山県
    ジェイアールサービスネット岡山
    海苔の旨味と味わいカラッと揚げたサクサク食感スティック
  • 岡山海苔天プレーン5袋セット
    (プレーン)
    手さげ封入可
    1,620円(税込)
    岡山県
    ジェイアールサービスネット岡山
    海苔の旨味と味わいカラッと揚げたサクサク食感スティック
    薫るイリ子さんとピスタチオ君10袋セット
    4,100円(税込)
    広島県
    まるじょう
    鰹節製造の「燻し」の技術で製造した燻製おつまみ。薫香とうま味が混じりあった上品な味をお楽しみ下さい。塩や砂糖での味付けは一切しておりません。
    柿のドライフルーツPERSI【パーシ】 3袋セット
    (3袋)
    1,944円(税込)
    岡山県
    國和産業
    PERSI【パーシ】は、岡山県で製造する甘い干し柿を使用し、古来の柿巻製法で作られた、新しい柿のドライフルーツです。ワインやお酒のおつまみに、チーズと合わせてオードブルに、お茶菓子におススメです。
    神前の燻製BAR 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 100g
    1,404円(税込)
    広島県
    廣島浜丸
    お酒好きのおつまみ、広島牡蠣の燻製は、単一の生産者より排卵前の栄養を蓄える三月、一番美味しい時にカキ打ちした、日本一美味しいと自信の【じごぜん牡蠣】を100%使用します(牡蠣は冷凍保管)。
  • 日本酒 天狗舞 COMON 純米大吟醸 720ml
    2,090円(税込)
    カナカン
    柑橘類の香りやパイナップルに似た甘い香りをほのかに纏い、心地よい甘みを伴った軽快な旨味が口中に広がります。きれいな酸味とかすかな苦みが味わいを引きしめ良好な余韻を感じさせます。
    日本酒 金澤中村屋 純米吟醸 720ml
    1,925円(税込)
    カナカン
    中村酒造のつくる「金澤中村屋」は地元(石川県)の気候・風土で健全に育成された原料のみを使用し、能登杜氏が醸した真の地酒です。
    日本酒 is68百万石乃白 純米大吟醸 720ml
    2,310円(税込)
    カナカン
    石川県オリジナル酒米品種「百万石乃白」を100%使用した純米大吟醸です。
    日本酒 常きげん 純米大吟醸 百万石乃白 720ml
    2,420円(税込)
    カナカン
    石川県で開発された酒米「百万石乃白」で醸しました。地元の杜氏が、自社の湧水と酒米「百万石乃白」で仕込んだ、オール石川で造られたお酒です。穏やかな吟醸香とさらりとした飲み口で旨みの余韻が楽しめます。
  • 【ご自宅用】京の手作り 『お酒のお供セット』
    1,620円(税込)
    京都府
    津乃吉
    京都の佃煮屋 『津乃吉』の看板商品、『山椒じゃこ』と、特に「お酒のお供」として人気の『大根と生姜の煮切り漬』をご自宅用にセット致しました。
    唐十 プレミアムセットC【ピリカラチキンバー旨口160g、鶏かわ串旨だれ7本(112g)、とりかわ旨しお100g】
    (プレミアムセットC)
    手さげ封入可
    3,240円(税込)
    福岡県
    からあげの店唐十
    冷たいまま食べられる『ピリカラチキンバー』や、タレが際立つ『鶏かわ串』、厳選塩で仕上げた『とりかわ』の人気商品3種を詰め合わせたセットです。主原材料の鶏肉、鶏皮は国産素材にこだわりました。
    SEN 純米大吟醸 720ml
    ギフト対応・手さげ封入可
    4,400円(税込)
    兵庫県
    ten
    最高峰の酒米『山田錦』の産地「兵庫・加西」より、農家林家が手がける日本酒をお届けします。女性の方や若い方など幅広い方に満足いただいているSENの代表銘柄。贈り物にも人気です。
    博多華味鳥 焼き鳥セット(HY-A1)
    ギフト対応可
    5,400円(税込)
    福岡県
    博多華味鳥
    九州産銘柄鶏「華味鳥」を使用し、4種類のバラエティー溢れる焼き鳥に仕上げました。袋に入れたままレンジで温めるだけの簡単調理の焼き鳥です。
  • 九州産華味鳥  鶏トロジューシー焼きセット(TJC-D1)
    ギフト対応可
    3,996円(税込)
    福岡県
    博多華味鳥
    1羽から数十グラムしか取れない、希少部位である“肩小肉(手羽小間肉)”を使用。モモ肉のようにジューシーで、タレとの相性がよく、ごはんとの相性抜群です。お箸が止まりません。
    博多華味鳥 もつ鍋セット(M-A1)
    ギフト対応可
    5,400円(税込)
    福岡県
    博多華味鳥
    「水たき料亭 博多華味鳥」流にアレンジを加え、九州産「華味鳥」のハラミと牛小腸を組み合わせたオリジナルのもつ鍋セットを作りました。
    特選ぬかみそだきセット(さば3切・いわし3尾)
    ギフト対応・手さげ封入可
    3,672円(税込)
    福岡県
    ぬかみそだき ふじた
    ぬかみそだきは、江戸時代から北九州小倉に伝わる郷土料理。鮮度の良い青魚を「熟成ぬか床」を使って長時間煮込み、骨までやわらかく仕上げました。ご飯やお酒のお供にもってこいの逸品です。
    美作百姓もん(みまさかひゃくしょうもん)もち麦・黒豆菓子 食べ比べ3袋セット
    森の芸術祭対象
    ギフト対応可
    1,490円(税込)
    岡山県
    美作百姓もん
    岡山県で、安心・安全な農産物生産を手掛ける美作百姓もんが作った「もち麦黒糖・黒豆黒糖・黒豆ポン菓子」自家栽培もち麦・黒豆(作州黒)を使用し、天日海塩、奄美大島産きびざら、黒糖のみを使用した安心おやつ。
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