大粒の丹波黒豆をふんだんに練り込んだケーキ
創業1834年の老舗「賀茂とうふ 近喜」さんのお豆腐作りは、豆自体にしっかり甘みがある国産の大豆を厳選して、おいしいお豆腐を作っておられます。その過程でできるおからを、たっぷり使ってできたのが、このパウンドケーキです。ふっくらした仕上がりの大粒の丹波黒豆もふんだんに生地に混ぜ込んでいます。
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
小麦粉やバター、卵を使わず、そして白砂糖も使用せず、てんさい含蜜糖を使って作っています。使用する油は、遺伝子組み換えでない菜種から、圧搾機で搾油し上澄み液を濾過したなたね油です。一般的な植物油製品によくある、溶剤や防腐剤、消泡剤等の薬剤も一切使用していません。抗酸化物質のレシチンやビタミンEなども豊富な、シンプルに作られた油を使用しています。
冷やしても、温めてもおいしい
商品は冷凍便でお届けします。冷蔵庫で４～5時間解凍し、切り分けてお召し上がりください。また、トースターで2分ほど温めていただくのも、外側サクっ、中がふんわりとして、大変美味しいのでお試しください。おやつのほか、朝食や軽食としても楽しんでいただいております。
生産者の声
美味しいをいちばんに、カラダにインパクトの低い作り方でお作りしています
ヴィーガン、グルテンフリーというと、アレルギーの方専用のスイーツで、特殊なものと考える方もかつては多かったのですが、もっとカラダに優しく、美味しいスイーツを気軽に楽しみたいという方が増えています。わたしたちはどんな背景の方も同じテーブルを囲み、健康的に同じものの美味しさを楽しめることをいちばんに考え、商品開発に励んでいます。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- おから（大豆（国産）非遺伝子組み換え）、バナナ、米粉、有機豆乳（非遺伝子組み換え）、てんさい含蜜糖（非遺伝子組み換え）、圧搾一番搾りなたね油（非遺伝子組み換え）、アーモンドパウダー、天日塩/アルミフリーベーキングパウダー、(一部に大豆・バナナ・アーモンドを含む）
- 栄養成分表示1：
- (100gあたり、推定値):エネルギー318.5kcal/たんぱく質4.2g/脂質17.2g/炭水化物36.8g/食塩相当量0.5g/糖質34.0g
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