地元京都府産の米にこだわり、少量を丁寧に造る純米酒だけの酒蔵。池雲(いけぐも)は、蔵のすぐ近くで栽培された酒米「五百万石」を100％使用。池田酒造の定番酒です。

京都府産の酒造好適米「祝」を100％使用。極限の35％まで磨きあげ、丹念に精魂を込めて造り上げた逸品です。上品で馥郁とした香りと、優しく芳醇な味とが絶妙に調和したお酒です。

京都府産米「山田錦」を100％使用。極限の35％まで磨きあげ、酒造技術の粋を結集して心を込めて造り上げた逸品。淡麗さとデリシャスな吟醸香が優雅さを引き出す究極のお酒です。

大阪府交野市で江戸末期より続く酒蔵。立ち香、含み香どちらも穏やかで、限りなく気品溢れるエレガントな逸品です。大変飲みやすいお酒で、日本酒が初心者の方から上級者の方まで幅広い層にお楽しみいただけます。

京都府北西部・久美浜湾の岸部にあり、酒蔵から湾を一望できる。現代書道アーティスト劔朧(KENRO)描き下ろしラベル。山田錦５５％精米の爽やかな風味の純米酒。

旨みを閉じ込めた、特製あんかけ丼。食材は京都らしい湯葉や豊富なきのこ、海の幸をご用意。 旨みを閉じ込めた餡は食材の味を活かすため、料理人がてまひまかけて特製出汁を掛け合わせ、丁寧に仕上げました。