PERSI【パーシ】は、岡山県で製造する甘い干し柿を使用し、古来の柿巻製法で作られた、新しい柿のドライフルーツです。ワインやお酒のおつまみに、チーズと合わせてオードブルに、お茶菓子におススメです。

PERSI【パーシ】は、岡山県で製造する甘い干し柿を使用し、古来の柿巻製法で作られた、新しい柿のドライフルーツです。ワインやお酒のおつまみに、チーズと合わせてオードブルに、お茶菓子におススメです。

当店栽培のにんにくと地元の美味しい味噌を使用した無添加のにんにく味噌。ご飯やお肉に合うように研究を重ね、優しい甘さのきび砂糖を使用した病みつきおかずみそです。

かつて塩業で栄え、いまはジーンズの聖地として有名な倉敷市児島で海産物と塩という地域資源・ルーツをつかった、新しい地域の可能性に挑戦しています。

自家製の白餡をカステラ風の生地で包んだ焼きまんじゅうです。着色料や保存料などの添加物を一切使用せず、手作りにこだわり一つ一つ丁寧にお作りしております。製造開始より120年、弊社の伝統の味です。

備中神楽に登場する神々をモチーフにした縁起の良い最中

業時120年の伝統を誇る金平饅頭と、地域の伝統と共に、伊勢神宮にも奉納した縁起の良い最中。

瀬戸内レモンと倉敷薄荷を使った爽やかなミルク饅頭

自家製の白餡をカステラ風の生地で包んだ焼きまんじゅうです。無添加・手作りにこだわり一つ一つ丁寧にお作りしております。製造開始より１２０年、弊社の伝統の味です。

岡山県杜氏清酒自醸造品評会で、40年連続優等賞受賞の功績が認められ、岡山県初の鳳凰賞を受賞。鬼ノ城(きのじょう)は、江戸時代に建てられた白壁の酒蔵で、昔ながらの道具で手造りにこだわって仕込んでいます。

岡山県特産の酒米『アケボノ』を70％精白し、通常の三段仕込みにひと手間加えた「四段仕込み」で醸した原酒。

夜空に広がる満点の星空をイメージした宇宙ラベルシリーズのセット。ドイツビールの製法にならいながら、日本の食卓に合う独自の味わいを目指した異なる味わいの4種を飲み比べできます。

香りは上品で穏やか。口に含むと雄町米らしいふくよかな旨味が感じられます。冷酒でいただくとやわらかさの中に凛とした味の芯を感じられます。ぬる燗にすると雄町のふくらみを一層楽しんでいただけます。

岡山の藤音庵が贈る、「匠の餡」ブランドの至極のプリン。小豆の風味と滑らかなプリンが絶妙な調和。和菓子職人の技と歳月をかけて完成した逸品です。

そば粉不使用。倉敷美観地区で郷土料理店を営む冨來屋本舗（とらいやほんぽ）が、きびだんごの原料である「たかきび」で作る全国唯一の麺。うどんでもそばでもない、岡山らしさにこだわった麺をぜひご賞味ください。

そば粉不使用。倉敷美観地区で郷土料理店を営む冨來屋本舗（とらいやほんぽ）が、きびだんごの原料である「たかきび」で作る全国唯一の麺。うどんでもそばでもない、岡山らしさにこだわった麺をぜひご賞味ください。

倉敷市真備町で2000年から創業している人気の洋菓子店「ウォールウォーレン」が作った、こだわりの焼き菓子「くるみのキャラメルサンド」。甘く香ばしくほろ苦い、感動の美味しさは手作りならでは、です。

元酒蔵の代表が新たに立ち上げたリキュール工房HOIDA CRAFTで作ったリキュールです。倉敷みかんと復活栽培した岡山のかつての特産品日本ハッカを、絶妙に配合したリキュールです。

元酒蔵の代表が新たに立ち上げたリキュール工房HOIDA CRAFTで作った、白桃やみかんなど岡山産フルーツを贅沢に使った、あら越し果肉がたっぷり入ったリキュールセットです。

元酒蔵の代表が新たに立ち上げたリキュール工房HOIDA CRAFTで作った、白桃リキュールです。あら越し果肉がたっぷり入ったクリーミーで濃厚な味わいは完熟白桃磯のまんま。

元酒蔵の代表が新たに立ち上げたリキュール工房HOIDA CRAFTで作った、梨リキュールです。芳醇な香りとあら越し果肉がたっぷり入っており、梨をそのまま食べている食感です。