”AMUシロップ”　”AMUミード”　滋賀の隠れ里奥永源寺。600年の伝統ある『政所茶』と人の想いを編んだシロップとミード。大人も子供も一緒に楽しめる、新しいお茶のかたち。

”AMUミード”滋賀の隠れ里奥永源寺。600年の伝統ある『政所茶』と『人類最古のお酒ミード』の出逢い。人の想いを編んだミードで新しいお茶のかたち。

”AMUミード”滋賀の隠れ里奥永源寺。600年の伝統ある『政所茶』と『人類最古のお酒ミード』の出逢い。人の想いを編んだミードとシロップで、大人も子供も一緒に楽しめる、新しいお茶のかたち。

1805年創業小さな酒蔵だからこそ小仕込みに徹し、丁寧に心を込めて醸しております。

1805年創業小さな酒蔵だからこそ小仕込みに徹し、丁寧に心を込めて醸しております。

1532年創業。室町時代の終わりごろから彦根の鳥居本から金沢に抜ける北国街道沿いで酒造りを続けていることから清酒『北国街道』と桑の葉のリキュール『桑酒』を造っております。

1532年、織田信長の生まれる2年前に創業。日本で5番目に古い酒蔵で、養蚕の盛んであった湖北地方で辺り一面にある桑畑の葉を使って造る桑酒はもち米を麹の働きで糖化させた、伝統みりんの製法による甘いお酒。