毎日、紀州勝浦港に水揚げされた生まぐろを一本一本見極めて買付しております。 創業大正年間より代々受け継いだプロの目利きで選んだ産地直送の厳選生まぐろです。 和歌山県特産の天然生まぐろ一度ご賞味下さい。

播磨の小京都、龍野で生まれた特産・揖保乃糸。およそ600年受け継がれる伝統の手延製法で、幾度も熟成を重ねながら、職人が丹精込めて作り上げた播州地方の名品です。

播磨の小京都、龍野で生まれた特産・揖保乃糸。およそ600年受け継がれる伝統の手延製法で、幾度も熟成を重ねながら、職人が丹精込めて作り上げた播州地方の名品です。

国産小麦（北海道）だけを使用し、絹のように輝く細さと、もちもちした食感。小麦本来の風味が味わえる逸品です。

上質の小麦粉を使用し極寒期に熟練製造者に限定されて製造される『揖保乃糸特級品』を専用倉庫で一年じっくり寝かせることによってコシが強くのどゴシ爽やかな一品に仕上がっております。

古都乃和のオーソドックスな生どら食べ比べセット

京都で千枚漬けなどの京漬物を手掛ける京つけもの西利。季節の芳醇な味わいや古くからの伝統のお漬物を楽しむことのできる商品です。

世界に誇る神戸ビーフと優れた四元豚である三田ポークを合挽し、神戸の山麓にある弓削牧場さんのフレッシュチーズを練りこみ豊かなコクと風味を加味しました。神戸老舗牛肉店がつくる贅沢な煮込みハンバーグです。

神戸ビーフ100%使用のハンバーグ。ステーキや焼き肉の残り部位を使用しており旨味存分。職人が部位ごとに挽き方変え、食感を残しており、ジューシーでさっぱりとした後味です。

三重県多気町の竹内牧場産 松阪牛を使った缶詰３種。牛すじ煮込み、煮込みハンバーグ(トマトソース味)、混ぜご飯の素(ビーフガーリックバター味)が各１個入って、松阪牛の味わいを３つ一緒にお楽しみいただけます。

三重県多気町竹内牧場で育てた松阪牛のロース肉を８０ｇの1枚カットで入れました。ロース肉ならではの、まろやかでコクと深みのある味わいです。竹内牧場産松阪肉の証となる【血統書付き】でお届けします。

国産のうなぎを白焼きにし、山椒の実と昆布の旨味たっぷりの秘伝の煮汁で煮上げた「うなぎ山椒煮」と、上質のちりめんじゃこと山椒の実を炊き、仕上げに山椒の葉を混ぜた「山椒じゃこ」をセットにいたしました。

三輪の最高等級品。超極細素麺はしっかりとしたコシと艶がある麺で上品な口あたりを演出します。

京料理の老舗「さくらい」が原材料を厳選し調味料にこだわり謹製した京佃煮と、店内削りの枕崎の本枯れ節・利尻の刻み昆布を、ご飯茶碗の中で一つにすると、簡単に料亭のおだし茶漬けをお召し上がりいただけます。

こだわりのタレが染み込んだ近江米のご飯に、炭火で焼き上げたうなぎの蒲焼をのせ、竹の皮に包んで蒸しております。レンジで温められる手軽さながら、品のよい旨みと山椒の風味をお楽しみください。

海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。 麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した下鴨茶寮特製の西京味噌漬けです。