美しい瀬戸内の海水を汲み上げて、丁寧に時間をかけて手作りした「凪塩」は、日本料理を極めた職人の監修により“素材の良さを引き出す塩”として生まれました。

美しい瀬戸内の海水を汲み上げて、丁寧に時間をかけて手作りした「凪塩」は、日本料理を極めた職人の監修により“素材の良さを引き出す塩”として生まれました。

山口県岩国市エリアで、岩国市特産の希少品種「岸根栗」の生産・加工を手掛ける(株)がんね栗の里が作った栗は、和栗最大級で深い甘味を誇る。 輝は、生地にもがんね栗ペーストを練りむ、栗好きにはたまらない逸品

山口県岩国市エリアで、岩国市特産の希少品種「岸根栗」の生産・加工を手掛ける(株)がんね栗の里が作った栗は、和栗最大級で深い甘味を誇る。 煌は、びっしり敷き詰めた渋皮煮と和三盆やラム酒の上品な風味が特徴

山口県岩国市エリアで、岩国市特産の希少品種「岸根栗」の生産・加工を手掛ける(株)がんね栗の里が作った栗は、和栗最大級で深い甘味を誇る。 華は、気軽にご賞味頂けるどこか昔懐かしい風味の、親しみやすいお味

旨味と栄養たっぷりのこだわりジャージー牛乳と、岩国市美和町特産のがんね栗を使ったアイスミルク。

“和栗最大級”山口県岩国市の特産品「がんね栗」を贅沢に刻み、ふんわりと焼き上げた生地で巻き上げました。

山口県の周南市の山奥で少数の牛を大切に育てる藤井牧場が送るジェラートセットです。

山口県岩国市の「由宇とまと」を使用。瀬戸内の温暖な気候が育てた由宇とまとの甘さの秘密は、赤く熟した後に収穫する「赤熟採り」を採用しているから。そんな由宇とまとを使用したドライトマトのおいしさは、特別。

山口県岩国市名産のはちみつや、瀬戸内の温暖な気候が育てたレモンの果汁や皮を混ぜた、白あん。甘みをおさえた爽やかな風味で、日本酒とのマッチングも抜群。

山口県岩国市の「岩国れんこん」を使用。カリっと香ばしく、れんこんの甘みひろがる。日本酒のつまみに、パリパリ止まらない、素朴なおいしさをどうぞ。

山口県岩国市の「岩国れんこん」を使用。れんこんの香ばしい甘みと、ワサビの辛みの、おいしいバランス。

山口県岩国市の岩国れんこんを使用。作家の宇野千代さんにも愛された、創業300年の歴史を持つ岩国のお漬物屋さん「うまもん」の醤油漬を召し上がれ。

山口県岩国市の蜂蜜店「ビ庵」のクッキングハニーと生姜で、じっくり煮込んだ特上の味わい。芳醇で香り豊かな肉質の高森牛をシャキシャキ食感の岩国れんこんとともにどうぞ。

山口県岩国市の蜂蜜店「ビ庵」のクッキングハニーと岩国産のマイヤーレモンをかくし味に使い、周防高森どりの旨みと根菜の触感をいかした、おつまみキーマカレー。

山口県岩国市の「由宇とまと」を使用。瀬戸内の温暖な気候が育てた由宇とまとの甘さの秘密は、赤く熟した後に収穫する「赤熟採り」を採用しているから。そんな由宇とまとを使用したドライトマトのおいしさは、特別。