お歳暮特集2025：上司や先輩へ

福井の冬の風物詩と言われる水ようかん。冬だけでなく通年食べられるようにしました。

福井の冬の風物詩と言われる水ようかん。冬だけでなく通年食べられるようにしました。

広島県産山田錦100％で醸した大吟醸です。華やかな香りとフレッシュな味わいがバランスよく調和した大吟醸酒です。

35％まで精米した酒造好適米『山田錦』を100％使用し、伝統の技を活かして作り上げた杜氏渾身の純米大吟醸です。

奥越前の小京都とも呼ばれる、福井県大野市の酒蔵が醸す辛口純米酒セット。名水百選「御清水」で仕込まれた日本酒です。

越前岬　純米大吟醸さかほまれ　720ml×1本、北の庄　純米大吟醸さかほまれ米　720ml×1本

福井の冬の風物詩と言われる水ようかん。冬だけでなく通年食べられるようにしました。

福井の冬の風物詩である水ようかんを、冬だけでなく通年食べられるようにしました。

コレさえあれば、料理のレパートリーが増える便利な調味オイル！便利なオイルを贈り物仕様にしました！

海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、美味しくいただくために生まれた西京漬け。 麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した下鴨茶寮特製の西京味噌漬けです。

北海道産の真昆布で〆た５種のお刺身「漁味」。鯛、鮭、平目、海老、ホタテの5種を京都の料亭が特製卵黄醤油漬とお野菜を付け合わせにして、お料理仕立てでお届けします。

料亭のすりながしは、日々変化する気候等の影響により規格外品として扱われてしまう食材を、料理人が磨きをかけることで美味しい商品に仕上げました。

料亭の調理人が試作を重ね、絶妙な調和で完成した、柚子、一味がほのかに香る粉末状のお醤油です。 素材は醤油舗かめびし屋の三年醸造醤油。醸造蔵天然酵母の力で醸造された濃厚な醤油を贅沢に使用しております。

料亭が引き出す旨味、2つの昆布に舌鼓。 「がごめ昆布ふりかけ」と「下鴨昆布」をお詰めしたギフトは、下鴨茶寮自慢の一品です。 ご飯のおともにぴったりな2つの昆布の旨みをご堪能ください。

ちりめんナッツは、和・洋の様々な主役に合わせられるお菓子として、また酒肴の手土産として、広くお客様のご期待に応えたいという想いから誕生した商品です。

兵庫県を代表とする米・山田錦と、街おこしにより復活した米・野条穂のワワクワクする飲み比べは、意表を突く愉しさが待っています。