お魚

国産のフレッシュなキャビアとまろやかなキャビアバター、チョウザメの身のスモークが一度に楽しめるお得なセットです。

湖国の歴史、風土が生み出した日本三大珍味。。卵のまろやかなコクが美味しい王道の子持ちのメスと魚の味が濃く通好みのオス。対照的な味の食べ比べをお楽しみください。

日本一大きな琵琶湖が育んだ「湖魚」を熟練の技で炊き上げた佃煮。滋賀県が世界に誇る伝統的な発酵食品の鮒寿司。丁寧な手仕込みの技をお楽しみください。

日本一大きな琵琶湖が育んだ「湖魚」を熟練の技で炊き上げた佃煮。脂が乗ったビワマスの旨みを寒風でギュッと閉じ込めた一夜干し。秋冬ならではの琵琶湖の恵み、美味しさをお届け。

日本一大きな琵琶湖が育んだ「湖魚」を熟練の技で炊き上げた逸品。秋冬の凛と澄んだ空気の中で獲れた旬をお届け。たかが淡水魚と侮ることなかれ。その魅力をお確かめ下さい。

広島湾最大級の美しい島、倉橋島で牡蠣養殖を手掛ける「大良」が作った燻製牡蠣です。牡蠣自体をかなり厳選し、丁寧に加工しています。粗く刻んで、雑炊やリゾットに混ぜると、1粒だけでも満足感があります。

広島湾最大級の島、倉橋島で牡蠣養殖を手掛ける「大良」が作ったオリーブオイル漬け牡蠣です。オイルを酸化させないよう低温でじっくり加熱しました。隠し味に加えた当社「かき魚醤」が他にはない味わいと好評です。

広島湾最大級の美しい島、倉橋島で牡蠣養殖を手掛ける「大良」と県を代表する母の味"ますやみそ"とのコラボ商品です。牡蠣の身の食感が面白く、マヨネーズと和えてディップにすると、野菜がたくさん食べられます。

山口県岩国産の燻製タコと、ドライトマトをニンニクのきいたオリーブオイルでグツグツ煮込んだ、ピリ辛のおつまみアヒージョです。

山口県岩国市の清流錦川が育んだ「天然鮎」を使用。何ひとつ味をつけていない、鮎本来の旨みを香ばしく。

山口県岩国市の清流錦川が育んだ「天然鮎」を使用。天然鮎の甘露煮の甘辛い味付けと、日本酒の清らかなおいしさは、相性抜群です。

玄界灘の荒波で育った天然真鯛を活き〆瞬間凍結にし冷凍とは思えない身の弾力、甘みを堪能できます。オリジナルの漬けだれと鯛煮干し出汁で更に鯛の旨味を引き出します。

冷凍とは思えない身の弾力、甘みを堪能できる両セット！オリジナルの漬けだれと鯛煮干し出汁で更に鯛の旨味を引き出した鯛茶漬け。炊きあがりの香ばし香りに食欲をそそる鯛めしの素！

冷凍とは思えない、『天然真鯛の鯛しゃぶ』。 地元醤油メーカー製造の九州醤油をベースにした『だいだいポン酢』、鯛の煮干し出汁でいただく 贅沢な鯛しゃぶセットです。もちろん〆のうどんもセットです！

玄界灘の荒波で育った旬が異なる天然真鯛・トビウオ・コウイカの漬け丼を贅沢な食べ比べセットにてお届け。

兵庫県の日本海側で獲れる穴子を手作業で自社オリジナルのタレに漬け込んで干し上げた逸品です。