倉敷美観地区で人気のセレクトショップ平翠軒が手掛ける瀬戸内産朝獲れの牡蠣オイル漬け。XO醤をからめガーリックオイルで焼いた牡蠣は、口一杯に潮の香りと旨みが拡がる自慢の逸品です。

1917年に創業し、「西条酒造学校」とも云われた蔵元。今も「美人」の」ごとくふくよかな酒造りを続けている。

岡山県杜氏清酒自醸造品評会で、40年連続優等賞受賞の功績が認められ、岡山県初の鳳凰賞を受賞。鬼ノ城(きのじょう)は、江戸時代に建てられた白壁の酒蔵で、昔ながらの道具で手造りにこだわって仕込んでいます。

岡山県杜氏清酒自醸造品評会で、40年連続優等賞受賞の功績が認められ、岡山県初の鳳凰賞を受賞。二面(ふたも)金蛍(きんぼたる)は、江戸時代からかわるぬ佇まいの酒蔵で、備中杜氏の熟練の技が醸す極上の酒。

山口県岩国市「錦帯橋」の優美さを求め、心と心の掛け橋にとの思いを込めた「五橋(ごきょう)」。甘美な印象の果実香が漂う。ふくらみのある優しい甘みに、なめらかな酸味が加わり、柔らかな旨みを感じる。

山口県岩国市「錦帯橋」の優美さを求め、心と心の掛け橋にとの思いを込めた「五橋(ごきょう)」。木桶造りならではの穏やかでふくよかな木香。口当たりやさしく、適度な酸味が米の旨みと甘みを調和させる。

山口県岩国市「錦帯橋」の優美さを求め、心と心の掛け橋にとの思いを込めた「五橋(ごきょう)」。優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。