瀬戸内海・北木島の清浄海域で育つ、勇和水産のブランド牡蠣「Emperor Oyster」。 安全と旨味を極め冷凍とは思えない、世界が認めた牡蠣。

瀬戸内海・北木島の清浄海域で育つ、勇和水産のブランド牡蠣「Emperor Oyster」。 安全と旨味を極め冷凍とは思えない、世界が認めた牡蠣。

ふっくら香ばし、ひと口で広がる福山のごちそう。

老舗「あなごめし うえの」の味を手軽に。香ばしくタレが染みた穴子を、お得に楽しめる贅沢な切り落とし。家庭でも本格的な美味しさを。

上質な穴子を秘伝の出汁で香ばしく揚げた竜田スティック。外はサクッ、中はふんわり、手軽に老舗の味を楽しめる逸品。

山口県下松市にある笠戸島の養殖場で育てられたブランドひらめ「笠戸ひらめ」の薄造りです。長年の研究により美味しく育てられた下松市を代表する特産品です。

山口県の瀬戸内側にある「下松市」で大切に育てられた「笠戸とらふぐ」です。最高の環境で育てられたとらふぐをお楽しみください。

上質な昆布と鰹の上品なうま味　厳選された昆布と本枯節、それぞれの素材の風味を活かしつつクセのない上品な味わいになるようにじっくりと炊き込んだ鰹昆布は発売当初より大変ご好評をいただいております。

贈り物にも大人気の「鰹昆布」とこだわりの「佃煮田麩」のセットです

人に美味しく、猫も喜ぶ鰹節。だからこそ本物の味を選びました。味も香りも自慢の本枯節です。猫ちゃんと一緒に幸せなひとときを。

鰹節製造の「燻し」の技術で製造した燻製おつまみ。薫香とうま味が混じりあった上品な味をお楽しみ下さい。塩や砂糖での味付けは一切しておりません。

鰹節製造の「燻し」の技術で製造した燻製おつまみ。薫香とうま味が混じりあった上品な味をお楽しみ下さい。塩や砂糖での味付けは一切しておりません。

かつおのうま味が詰まった薄切りの半生スライス。そのまま食べられるので、お子様やご年配の方にもおすすめです。

鰹の身が贅沢に入っています。国産の人参・椎茸・ひじきを使用。温めて白飯に混ぜるだけですぐにできる手間いらずの一品。かつおの上品なうま味が豊かに広がります。毎日の献立にも、急な来客時にもおすすめです。

広島の牡蠣いかだの下は豊穣な漁場となり、美味しい穴子もよく獲れ、瀬戸内の漁師めしとして親しまれてきました(農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」に選出)。※原料は山口県産を使用。

お酒好きのおつまみ、広島牡蠣の燻製は、単一の生産者より排卵前の栄養を蓄える三月、一番美味しい時にカキ打ちした、日本一美味しいと自信の【じごぜん牡蠣】を100％使用します(牡蠣は冷凍保管)。

広島の牡蠣いかだの下は豊穣な漁場となり、美味しい穴子もよく獲れ、瀬戸内の漁師めしとして親しまれてきました(農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」に選出)。※原料は山口県産を使用。

「海からいただいた宝石」と「下関」を掛け合わせた自社ブランド「宝関」の看板商品。下関の国産とらふぐを焼き塩と柚子胡椒で仕立てた、構想3年・農林水産大臣賞受賞の逸品です。

山口県下関でふぐの水産加工を手掛ける山賀が常温でのふぐ加工品が欲しいとの要望を受けふぐのコンフィを造りました。 水産庁長官賞受賞

山口県下関産ののどぐろのしゃぶしゃぶの炙り刺し、開きのセットです。脂のリの良いとろけるよう食感、炙ることでさらにうまみが増す魚、のどぐろのセットになります。のどぐろから抽出した出汁でお楽しみください。

脂のり最高の山口県下関産のどぐろです。朝獲れの鮮魚を素早くさばき、冷風(約0℃）で熟成乾燥してしあげました。

山口県下関産の脂がのったのどぐろを炙り、旨みを増しました。脂のリの良いとろけるような食感をご堪能ください。また、のどぐろから旨みを抽出したのどぐろだしでお茶漬けでもお楽しみいただけます。

山口県下関産の脂ののったのどぐろを使用し、しゃぶしゃぶ用にカットました。高級魚ののどぐろしゃぶしゃぶ鍋がお楽しみいただけます。

山口県下関のふぐ等の水産加工を手掛ける山賀がオリーブオイル100％使用した海鮮アヒージョをつくりました。

広島湾最大級の美しい島、倉橋島で牡蠣養殖を手掛ける「大良」が作った燻製牡蠣です。牡蠣自体をかなり厳選し、丁寧に加工しています。粗く刻んで、雑炊やリゾットに混ぜると、1粒だけでも満足感があります。

広島湾最大級の島、倉橋島で牡蠣養殖を手掛ける「大良」が作ったオリーブオイル漬け牡蠣です。オイルを酸化させないよう低温でじっくり加熱しました。隠し味に加えた当社「かき魚醤」が他にはない味わいと好評です。

山口県長門市で陸上養殖された、JR西日本グループの安全安心な陸上養殖水産物の認証ブランド profish「大吟雅とらふく」を使用した、刺身セットです。トラフグ本来の淡白ながらクリアで上質な味が特徴です。

山口県長門市で陸上養殖された、JR西日本グループの安全安心な陸上養殖水産物の認証ブランドprofish「大吟雅とらふく」を使用した、料理セットです。トラフグ本来の淡白ながらクリアで上質な味が特徴です。