「瀬戸内産レモンを皮ごとギュッと絞ったレモン果汁」をふんだんに使用した、すっきりした味わいが特徴の新しいめんたいです。ひと味違う爽やかなめんたいをお楽しみください

養鰻所の主人が選びに選び抜いた鰻　仕入れた鰻を大きさなどによって焼き具合、蒸し具合の調整をしていきます。独自で開発した鰻のタレを繰り返し塗り、鰻の美味しさを追及しました。

養鰻所の主人が選びに選び抜いた鰻　仕入れた鰻を大きさなどによって焼き具合、蒸し具合の調整をしていきます。独自で開発した鰻のタレを繰り返し塗り、鰻の美味しさを追及しました。

鐘崎産天然穴子の脂と特製あごだしが織りなす極上の味わい。魚住商店のこだわり鍋をお届けします。

明太子や明太子の皮を乾燥させて作った乾燥めんたいです。お酒、特に日本酒との相性抜群です。

福岡の中島商店が北海道産の真子にこだわって作ったからし明太子です。

国産の真いわしのお腹に国産の明太子をたっぷり入れております

国産の真いわしのお腹に国産の明太子をたっぷり入れております

選び抜かれた極上の鰻、秘伝のタレと熟練の技で焼き上げる至極の一品。究極の旨さを追求した贅沢な味わい。

この道なんと70年！ 作業は毎日朝の3時から。 15歳の時から干物を作り始めて約70年の大ベテランが作る愛情一杯のみりん干しです。

北海道で水揚げされたすけとうだらの卵巣を一つ一つ厳選し、福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込みました

すけとうだらの卵巣のみを使用し、福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込みました。

玄界灘を望む福岡県は新宮町で干物づくり百十余り年。十数種類以上の味を取り揃え「銀だらみりん」に並ぶ人気の「さばの干物」から六種類を詰合せました。

玄界灘を望む福岡県新宮町で干物づくり百十余年。原料となる魚への目利きと職人熟練の手技にこだわった進藤商店を代表する人気の味わいです。

食感の違いを満喫！贅沢な天然真鯛と天然鰤の羅べ比べ！ 鯛のアラを粉末にし調合した万能だしと、粗挽き柚子胡椒を贅沢なセットにしました。

福岡のお雑煮には鉄板のブリ！それだけ美味しいブリが水揚げされます。ブリしゃぶで旨さを満喫！ 鯛のアラを粉末にし調合した万能だしと、粗挽き柚子胡椒を贅沢なセットにしました。