お歳暮特集2024：冬に食べたい！西日本の贅沢グルメ

富山県新湊漁港で獲れた極上のベニズワイガニです。セリ落とした蟹をすぐ隣で浜茹でした超新鮮な蟹をお届けします。職人の絶妙な塩加減で浜茹でしてあるのでそのまま食べていただけます。

福井のチーズ専門店が手掛ける とろける濃厚かつ贅沢なグラタン。

福岡のお雑煮には鉄板のブリ！それだけ美味しいブリが水揚げされます。ブリしゃぶで旨さを満喫！ 鯛のアラを粉末にし調合した万能だしと、粗挽き柚子胡椒を贅沢なセットにしました。

芳醇な旨味が強く感じられる刺し身で食べられる冷凍のかつおです。ダメージを抑える漁法、究極の処理、特殊な冷凍技術を総動員して獲れたての鮮度をキープしています。

伝統漁法！「ケンケン漁」で釣り上げた「すさみケンケンかつお」 令和６年に漁獲され、鮮度抜群のモチモチとした食感の「ブランドかつお」です。

三重県多気町の竹内牧場産 松阪牛ロースすき焼き肉を、直営精肉店若竹がお届けいたします。ロース肉のとろけるような食感、甘く上質な脂、ふわっと広がる豊かな香りと深いコクをお楽しみください。

「水たき料亭　博多華味鳥」流にアレンジを加え、九州産「華味鳥」のハラミと牛小腸を組み合わせたオリジナルのもつ鍋セットを作りました。

九州を代表する最高級霜降り牛で月に30頭しか出ない逸品。宮崎県にある尾崎牧場の代表・尾崎宗春氏が創り上げ、今や世界中から高く評価されているブランド和牛「尾崎牛」を味わうしゃぶしゃぶセット。

3日間じっくり漬け込むことで、臭みを抜いて旨味を加えた至極の西京漬けです。鰤と鰆の味に合わせて調味料を変え、素材の味を引き出しています。香ばしく焼き上げればいっそう至極の味わいに。

本商品に使用している黒豆は兵庫県産、大粒の丹波黒大豆を100％使用ており、生産者の皆様が炎天下の中、手間暇をかけて栽培して頂いた丹波黒を当社の職人が素材を吟味し手撰りで仕上げております。

ただでさえ鮮度が良くておいしい真かじき、車鯛、甘エビに、昆布〆で旨味を追加。それぞれに合わせた微調整で絶妙な味わいに仕上げています。すぐに食べられるのに絶品な人気商品です。

歯舞産の竿前昆布を使用しております。干ぴょうも国産のものを使用し、巻き芯は昆布によくなじむ原料を選びました。冬季に水揚げされた北陸産天然ブリを、一口大にして、平釜でじっくりと丁寧に炊き上げました。

玄界灘の荒波で育った天然真鯛を活き〆瞬間凍結にし冷凍とは思えない身の弾力、甘みを堪能できます。オリジナルの漬けだれと鯛煮干し出汁で更に鯛の旨味を引き出します。

玄界灘の荒波で育った旬が異なる天然真鯛・トビウオ・コウイカの漬け丼を贅沢な食べ比べセットにてお届け。

大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭　博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。

ホルモン好きには堪らない６種の部位（小腸・ギアラ・盲腸・直腸・ハツ・シマチョウ）が入ったもつ鍋セット。