北海道産の真昆布で〆た５種のお刺身「漁味」。鯛、鮭、平目、海老、ホタテの5種を京都の料亭が特製卵黄醤油漬とお野菜を付け合わせにして、お料理仕立てでお届けします。

あっさりとした湯葉に、出汁の効いた餡。 上質な深い味わいと口どけのよさをお楽しみください。 つけ合わせの甘辛く炊いた生麩と、しば漬けの酸味がよく合います。

旨みを閉じ込めた、特製あんかけ丼。食材は京都らしい湯葉や豊富なきのこ、海の幸をご用意。 旨みを閉じ込めた餡は食材の味を活かすため、料理人がてまひまかけて特製出汁を掛け合わせ、丁寧に仕上げました。

料亭のすりながしは、日々変化する気候等の影響により規格外品として扱われてしまう食材を、料理人が磨きをかけることで美味しい商品に仕上げました。

料亭が引き出す旨味、2つの昆布に舌鼓。 「がごめ昆布ふりかけ」と「下鴨昆布」をお詰めしたギフトは、下鴨茶寮自慢の一品です。 ご飯のおともにぴったりな2つの昆布の旨みをご堪能ください。

日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

希少梅品種である京都府青谷梅林産「城州白」を100％使用したこだわりの長期熟成梅酒です。甘さ控えめながら濃醇深みのある味わいとまろやかな余韻が贅沢な最高峰の梅酒です。

京都府山城地域唯一の酒蔵で、「山田錦」を贅沢に40％まで磨き上げ、小仕込みで丁寧に造った純米大吟醸酒。華やかな吟醸香に包まれたフレッシュでフルーティな味わいとエレガントな余韻を贅沢にお楽しみください。

水を入れて、時々混ぜるだけ。半年から1年するとおいしい醤油のもろみに。しぼって醤油に！そのまま食べてもOK！食べたい分だけしぼれる卓上しぼり器付

国産有機認証小麦・国産無農薬丸大豆だけを使用した２年熟成醤油もろみ。天然の麹菌が作りだした本物の味！このままたべてもよし、しぼり器でしぼると、しぼりたて醤油が味わえます。化粧箱入り

国産有機認証小麦・国産無農薬丸大豆だけを使用した2年熟成醤油もろみに、地元産のスパイス、良質な一番搾りオイルを加えた魔法の調味料。3種類の抜群の天然の旨味が味わえます！！化粧箱入り

古式天然醸造の２年熟成醤油もろみ「今しぼり醤油」、一番搾りの希少な「生きてる醤油」、もろみにスパイスとオイルを加えた絶品「食べる醤油三種類」の贅沢な五種類すべての味を楽しめます。可愛い箱でギフトにも！

本場スペインやイタリヤの風味豊かなオリーブを「もり」こだわりの製法で漬けた「京都おりーぶ」。「だしおりーぶ」は山椒が効いてごはんと相性抜群。「ゆずおりーぶ」は京都水尾の柚子が香ります。

本場スペインやイタリヤの風味豊かなオリーブを「もり」こだわりの製法で漬けた「京都おりーぶ」。「だしおりーぶ」は山椒が効いてごはんと相性抜群。「ゆずおりーぶ」は京都水尾の柚子が香ります。