初夏の2週間ほどと収穫時期が短い希少なヤマモモ。そんなヤマモモを丁寧に摘み取りシロップに仕上げました。どこか懐かしい甘酸っぱさのヤマモモをジュースやお酒、お料理等でお使いください

初夏の2週間ほどと収穫時期が短い希少なヤマモモ。そんなヤマモモを丁寧に摘み取りシロップに仕上げました。どこか懐かしい甘酸っぱさのヤマモモをジュースやお酒、お料理等でお使いください

ワインのような香りがするクラフトラム 沖縄県産の黒糖を「梅から採取した当社独自の酵母」で発酵させ蒸溜する事によって、ラムとしては珍しい「黒糖とワインのような香り」がする1本。

蒸溜所を併設し、梅酒造りを続けてきた当社だからこそ生まれた梅酒。 2019年に開設した「紀州熊野蒸溜所」 梅酒造りの新たな挑戦として、自社蒸溜のモルトウイスキーを用いた仕込みを行いました。

柑橘類の香りを強く感じられる飲み口に仕上げたクラフトジンをベースに 紀州産南高梅を漬け、他の梅酒にはない豊かな香りと、刺激的な後味のジン梅酒 クラフトリキュールくまの。

『贅沢あんこサンドクッキー』は、なめらかで甘さ控えめな餡子を米粉のクッキーにサンドした和洋折衷なスイーツ。。一つ食べたら、もう一つ。一口食べただけで、組み合わせとバランスの妙に驚くはず。

瀬戸内レモンをまるごと入れたレモンケーキです。こめ油“P&Bオイル”を使っているため、レモン本来の味が楽しんでいただける逸品です。上にはレモンのアイシングをかけており、食感のアクセントになっています。

年中果物にあふれる和歌山県で作られる和歌山バターサンド専門店101のバターサンド。一度にたくさんのフレーバーが楽しめる『ひとくちの幸せという贈り物』。県内事業者とのコラボも多いプレミアムスイーツです。

南高梅を一切塩漬けせず、お砂糖とりんご酢のみで仕上げました。完熟した南高梅スイーツならではの甘酸っぱさをお楽しみくださいませ。

和歌山県で梅ドリンクや梅酒を手がけるプラム食品が開設した紀州熊野蒸溜所が造るクラフトジン榊シリーズ。榊や柿の葉・吉野杉の落ち着いた香り 榊シリーズでも25種と多くのボタニカルで造ったクラフトジン

和歌山県で梅ドリンクや梅酒を手がけるプラム食品が開設した紀州熊野蒸溜所が造るクラフトジン榊シリーズ。梅や柑橘の甘いフルーティなどのジャパニーズボタニカルを含む19種類のボタニカルの香りが特徴

和歌山県で梅ドリンクや梅酒を手がけるプラム食品が開設した紀州熊野蒸溜所が造るクラフトジン榊シリーズ。ジュニパーベリーの爽やかな香りが特徴 15種類のボタニカルが織りなすのジン好きの為のクラフトジン

和歌山県で梅ドリンクや梅酒を手がけるプラム食品が開設した紀州熊野蒸溜所。和歌山県産ボタニカルを使用したクラフトジンです。南高梅や温州みかんなど19種類のボタニカルで、香り高くフルーティーな味わい

和歌山県で梅ドリンクや梅酒を手がけるプラム食品が開設した紀州熊野蒸溜所。蒸留したジャパニーズモルトウイスキーとスコッチモルトウイスキーをブレンドし、ミズナラ樽で追熟。モルティーな香りとフルーティーさ。

1年間熟成させた紀州の梅酒の原酒をオーク樽に移しさらに1年間熟成させた原酒です。樽仕込み原酒として味わい深い樽の香りと完熟梅の芳醇な香りが合わさったこくのある風味豊かな梅酒をお楽しみください。

別名『青いダイヤ』と言われている『古城梅』を丁寧に漬込みました。古城梅は梅全体の１割に満たない大変貴重な品種です。