心に響く、琥珀色の出汁のやさしさ。本店で長寿のお祝いの席に、お祝いの意を込めてサービスで供されていた琥珀色に輝くスッポンスープを、出汁が香るラーメンに仕上げました。

名代おめんの名物つけ麺うどん“おめん”。1967年の創業時より、地元京都のみならず国内外のお客様に愛されてきたうどんです。麺、だし共にこだわった店の味をお楽しみください。

名代おめんの名物つけ麺うどん“おめん”。1967年の創業時より、地元京都のみならず国内外のお客様に愛されてきたうどんです。麺、だし共にこだわった店の味をお楽しみください。

夏野菜3品を練り込んだ三輪素麺と定番白素麺との詰合せです。

八種類の薬膳食材を混ぜて炊き上げた玄米八宝粥、鶏の骨付き肉のスープになつめや松の実を入れてじっくり煮込んだ参鶏湯風玄米粥、出汁の香りがふわっと広がるプレーンの玄米粥。滋味深いお粥の3種セットです。

国産小麦の中から手延べそうめんに適した小麦粉を厳選し、国産小麦ならではのほどよいコシとなめらかな口当たりが特徴の手延べそうめんにしあげました。

丹波篠山名物の小西のパンは、本場丹波の黒大豆を８時間～9時間じっくりと煮込み、甘さを抑え黒豆本来の味を引き出し、一つ一つ丁寧に焼き上げております。

丹波篠山名物の小西のパンは、本場丹波の黒大豆を８時間～9時間じっくりと煮込み、甘さを抑え黒豆本来の味を引き出し、一つ一つ丁寧に焼き上げております。

三輪の最高等級品。超極細素麺はしっかりとしたコシと艶がある麺で上品な口あたりを演出します。

ナデシコのたおやかな花姿にちなんで、繊細な色味を表現しました。

そうめん発祥の地“三輪の里”の老舗「池利」が手掛ける５００系新幹線をイメージした色そうめんは夏にぴったり。５００系新幹線を精緻に描いた専用の木箱に入っています。

熟成庫でじっくり寝かす事で歯ごたえ喉ごしが備わり、茹で後も伸びにくい艶がある素麺を味わえます。

涼味そそる透明感と強いコシとなめらかな喉ごしを味をお届けします。

～農業の町が育んだ、農家の家族も食べる安心のお米～ 日本穀物検定協会コシヒカリ食味ランキングの特Aランク常連である兵庫県北部、国家戦略農業特区『兵庫県養父（やぶ）市』が誇る、自慢のお米です。

上質の小麦粉を使用し極寒期に熟練製造者に限定されて製造される『揖保乃糸特級品』を専用倉庫で一年じっくり寝かせることによってコシが強くのどゴシ爽やかな一品に仕上がっております。

上質の小麦粉を使用し極寒期に熟練製造者に限定されて製造される『揖保乃糸特級品』を専用倉庫で一年じっくり寝かせることによってコシが強くのどゴシ爽やかな一品に仕上がっております。