1つ1つ丁寧に作り上げている湯浅醤油あられ。濃いめの豚骨醤油パウダーをまぶし和歌山ラーメンをイメージした和歌山ポテト、それぞれ違った和歌山のいいとこどりの味をお楽しみください。

「和」に捉われない、まるで「スイーツ」のような和菓子。絹のようになめらかで、伸び、こし、粘りに優れた羽二重もち米を様々な餡やクリームで彩りました。

山口県岩国市エリアで、岩国市特産の希少品種「岸根栗」の生産・加工を手掛ける(株)がんね栗の里が作った栗は、和栗最大級で深い甘味を誇る。 華は、気軽にご賞味頂けるどこか昔懐かしい風味の、親しみやすいお味

西九州新幹線開業に伴い、福岡を拠点に活動する人気イラストレーターのざしきわらしさんと世界が認める壱岐焼酎がコラボし、描き下ろしラベルを使用した7蔵の記念ボトルを販売します。

山口県岩国市エリアで、岩国市特産の希少品種「岸根栗」の生産・加工を手掛ける(株)がんね栗の里が作った栗は、和栗最大級で深い甘味を誇る。 煌は、びっしり敷き詰めた渋皮煮と和三盆やラム酒の上品な風味が特徴

山口県岩国市エリアで、岩国市特産の希少品種「岸根栗」の生産・加工を手掛ける(株)がんね栗の里が作った栗は、和栗最大級で深い甘味を誇る。 輝は、生地にもがんね栗ペーストを練りむ、栗好きにはたまらない逸品

和歌山県でCHOYAのために栽培された紀州産南高梅をふんだんに使用し五年間静かに熟成させました。最高の素材を丁寧に熟成させた特別な原酒です。

アラビカ種100%の深煎り金澤珈琲を、石川県河北潟産の新鮮な搾りたての牛乳で豆の状態のままグツグツ煮出し、本場イタリア製の高性能アイスマシンで製造しました。

パティシェが目指すのは、フルーツよりフルーツらしく、野菜そ のものより野菜らしいジェラート。素材のちからを最大限に引 き出し、最後のひと匙までおいしいジェラートです。

パティシェが目指すのは、フルーツよりフルーツらしく、野菜そ のものより野菜らしいジェラート。素材のちからを最大限に引 き出し、最後のひと匙までおいしいジェラートです。

パティシェが目指すのは、フルーツよりフルーツらしく、野菜そ のものより野菜らしいジェラート。素材のちからを最大限に引 き出し、最後のひと匙までおいしいジェラートです。

福井県のチーズ料理専門店が手掛ける、クリームチーズとゴーダチーズの2種類のチーズを使用した なめらかな濃厚プリンです。

山陰の優れた食材を選りすぐりとことん手作りにこだわったオリジナルブランド『金の小槌』。鳥取県名産のらっきょうを、昔ながらの製法で漬け上げました。

天下に轟く皇室献上の若狭かれの一夜干し。ほんのり甘くて上品な旨味かれの中でも特別な存在の若狭物

焼き上げ直ぐのおいしい時に瞬間凍結、若狭の高級魚の若狭グジを一匹姿のまま、包んで焼き上げた和風塩釜焼

農水省のGIマーク取得の若狭小浜小鯛笹漬け・杉の木樽で小鯛の旨味を濃縮熟成させた旨味の濃いお刺身、昆布の旨味で生臭みが無く、鮨種やお茶漬け、しゃぶしゃぶでお楽しみください。