お歳暮特集2025：自分へのご褒美に

酒米の最高峰と言われる山田錦を40％まで磨いた大吟醸酒。フルーティーな香りが際立ちながらスッキリ感とあとキレの良さを出した辛口の大吟醸酒です。

甕や樽に長期間貯蔵し、水割りにしても香味のバランスがくずれないようにブレンドしました。吟醸酒粕由来の優雅な香りと樽の気品ある落ち着いた香りがまろやかな味わいと調和します。

石川県白山市にて、兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用で約5年熟成の旨味をたっぷりのせた大吟醸酒です。

南高梅を一切塩漬けせず、お砂糖とりんご酢のみで仕上げました。凍らせて食べるのがお勧めの新感覚の梅スイーツです。

南高梅を一切塩漬けせず、お砂糖とりんご酢のみで仕上げました。凝縮された濃厚な甘みと味わいをお楽しみくださいませ。

下関でふぐの加工品を手掛ける山賀がお刺身でも使用するトラフグを焼き塩で味付けし、隠し味にゆずとハチミツを加えて造りました。山口県水産加工展において最高賞の農林水産大臣賞を受賞しています。

山口県下関でふぐの水産加工を手掛ける山賀が常温でのふぐ加工品が欲しいとの要望を受けふぐのコンフィを造りました。 水産庁長官賞受賞

脂のり最高の山口県下関産のどぐろです。朝獲れの鮮魚を素早くさばき、冷風(約0℃）で熟成乾燥してしあげました。

山口県下関産の脂ののったのどぐろを使用し、しゃぶしゃぶ用にカットました。高級魚ののどぐろしゃぶしゃぶ鍋がお楽しみいただけます。

山口県下関のふぐ等の水産加工を手掛ける山賀がオリーブオイル100％使用した海鮮アヒージョをつくりました。

国産最中の皮を使ったフロランタン

地元明石で愛される「パティスリー・クリ」の名物ケーキ

京都のあられ専門店「ゆりやいっぷく」。地元で愛され続ける一品をお届けいたします。

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