お魚|京都府
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1,426円(税込)京都府おだしのうね乃まぐろ節と羅臼昆布でまろやかなおだしをひき、しろたまりで味付けしました。おすましから麺類、炊込みご飯、お鍋、だし巻、中華やイタリアン等、世界のお料理のベースにお使いいただけます。
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ギフト対応・手さげ封入可5,400円(税込)京都府くらま辻井国産のうなぎを白焼きにし、山椒の実と昆布の旨味たっぷりの秘伝の煮汁で煮上げた「うなぎ山椒煮」と、上質のちりめんじゃこと山椒の実を炊き、仕上げに山椒の葉を混ぜた「山椒じゃこ」をセットにいたしました。
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ギフト対応・手さげ封入可2,160円(税込)京都府くらま辻井北海道産のお昆布をコトコトと煮上げた上質な味わいの昆布と 選りすぐりの上質なちりめんじゃこを山椒の実とやんわりと煮上げて、仕上げに山椒の葉を混ぜた香り豊かな「山椒じゃこ」の詰合せです。
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ギフト対応・手さげ封入可8,640円(税込)京都府下鴨茶寮北海道産の真昆布で〆た5種のお刺身「漁味」。鯛、鮭、平目、海老、ホタテの5種を京都の料亭が特製卵黄醤油漬とお野菜を付け合わせにして、お料理仕立てでお届けします。
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ギフト対応可7,830円(税込)京都府天の酒喰食房京丹後で親しまれてきた味を伝える天の酒喰食房が作る京丹後産の蟹を3パターンで堪能できるセット。セイコ蟹とは、ズワイガニの雌で、資源保護の観点から1年のうち2か月しか漁ができない希少な蟹です。
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ギフト対応可12,960円(税込)京都府天の酒喰食房京丹後で親しまれてきた味を伝える天の酒喰食房が京都府最北端、丹後半島の周りで育つ黒あわびの中でも身厚なものを厳選して時間をかけ蒸し煮し、旨味の凝縮した煮鮑。
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