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旅してみつけた。4月のとっておき。

新しい生活が始まるこの季節、食で整えるという選択を。

古くからこの時季は、「い」のつく食べ物や白い食材を摂ると良いとされてきました。
やさしさあふれる味わいを取り入れることで、自分や大切な家族の体調を整える、穏やかな春の食卓を囲みませんか。

「い」のつく食べ物
那嘉島のいわし明太子 5尾

福岡発祥の名物「いわし明太子」。
創業70年の中島商店が手がける元祖の味は、千葉・銚子沖などで水揚げされた脂ののった国産いわしに、北海道産たらこを使った辛子明太子をたっぷり詰めた一品。
日本酒ベースの秘伝だれで仕込み、職人が丁寧に手作業で仕上げています。
焼き上げれば香ばしさと旨みが広がり、食卓の主役になる存在感です。

3,750円(税込)
旨いもの同士が奇跡の出合い
いわしのサイズと辛子明太子の量に驚き

「那嘉島(なかしま)のいわし明太子」は、いわしがとても大きく、辛子明太子がぎっしり。お手元に届いた時に、まずその大きさにびっくりするはずです。
福岡名物として広く知られる「いわし明太子」ですが、発祥は創業70年の歴史とこだわりを持つ、この中島商店です。現在では、中島商店1番の売れ筋商品です。
プチプチとした食感が絶妙で辛すぎず、上品な味わいの辛子明太子と、身がふっくらとして脂ののった一切臭みの無いいわし。この最高の組み合わせは、ご飯にもお酒にもぴったりで、一口目から「美味しい!」が口いっぱいに広がります。ご飯もお酒もおかわり必至です。

辛子明太子もいわしも旨さを凝縮 だから「一口目からもうおいしい」

「那嘉島のいわし明太子」のおいしさの第一の理由は、いわしのお腹にぎっしり詰まった中島商店自慢の辛子明太子です。粒の大きい北海道産タラコを日本酒ベースの秘伝の調味液に漬け込み、季節や気温に合わせて職人が味のしみ込みを調整。水分を抜くひと手間で、塩加減と辛みのバランスが絶妙な専用明太子に仕上げています。 第二の理由は、厳選されたいわし。千葉・銚子沖などで水揚げされた国産の中から大ぶりなものを選び、下処理後に塩水へ漬けて一夜干しし、旨みを凝縮。そこへ明太子をたっぷり詰めています。 製造工程はほぼすべて職人の手作業。素材選びと丁寧な手間が、ひとつひとつに極上の味わいを生み出しています。

「い」のつく食べ物
古都華苺(いちご)のロールケーキ

奈良県が誇るブランド苺「古都華」を贅沢に使ったロールケーキ。
しっとり焼き上げた苺生地で、甘酸っぱい古都華のコンフィチュールと軽やかな苺クリームを包み込みました。
芳醇な香りと濃厚な味わいが重なり合い、一口ごとに素材の良さを実感。奈良の風土が育んだ苺の魅力を、上品な甘さで楽しめる一品です。

3,240円(税込)
古都華ロールケーキ

奈良の宝石。古都華いちごが贈る特別なひととき。
古都乃和 古都華スイーツセレクション♪
【古都華苺のロールケーキ】
しっとりと焼き上げたいちご生地の中は、 いちごクリームと古都華苺のコンフィチュールを贅沢に使用しました。
古都華いちごの甘酸っぱさが癖になる逸品。
贈り物や特別な日のスイーツとして、 また日々のティータイムのお供にもぴったりの逸品です。 ぜひお楽しみくださいませ。
【お召し上がり方】
冷蔵庫で3時間30分解凍

【甘酒】ツルノホウセキ5種セット 300g×5本

福岡・柳川で150年以上続く味噌蔵が手がける甘酒。
麹を知り尽くした蔵元が仕上げた甘酒は、国産原料100%、砂糖不使用・ノンアルコールで、やさしい甘みが特徴です。
冷やしても温めても美味しく、日々の食生活に取り入れやすいのも魅力。

4,860円(税込)
見た目も飲み口も、 甘酒の概念を覆す甘酒

“飲む点滴”と呼ばれるほど、近年その高い栄養価が注目を集めている甘酒。その一方で、食感が苦手だから、甘すぎるから、アルコールが入っているから、と甘酒を敬遠する人も少なくありません。そんな飲まず嫌いの方にこそ試してほしいのが鶴味噌醸造の「ツルノホウセキ」。麹を操るプロが本気を出して造り上げた、国産原料100%、砂糖不使用、ノンアルコールの甘酒です。
まずおいしさの鍵を握る米こうじは、甘みを最大限に引き出すため、数種類の麹菌を独自の配合でブレンド。雑味がないすっきりとした上品な甘さに仕上げました。 また毎日、おいしく味わってもらえるよう、プレーンだけでなく、フレーバー甘酒もラインナップ。フレーバー甘酒の副原料は地元への愛を込め、福岡県を代表するブランドいちごのあまおう、八女茶の抹茶、宮崎県産・沖縄県宮古島産のマンゴー、熊本県産のブルーベリーと、九州の名産品だけを厳選しました。

麹を知り尽くしているからこその 手間と技がおいしさの秘訣

“甘酒の食感が苦手“という人の声の中で多いのがあの独特の粒感。そこで、「ツルノホウセキ」は、さらりとした口当たりに仕上げるため、仕込み前にひと工夫。米こうじを粉砕し、独特の粒感を極力減らしました。また、摩擦熱による酵素の劣化を防ぐため、粉砕する前の米こうじを冷凍保存するなど、手間をかけて品質を追求しています。
さらに米こうじの温度も徹底管理。基本的に、米こうじは麹菌が働きやすい55~60℃で約6時間保温して発酵させますが、麹菌は生き物。その日の天候や温度などに影響を大きく受けます。麹菌を知り尽くした職人が、その時々に合わせて1時間ごとに糖度をチェックし、保温時間も微調整しています。出来上がった甘酒は、最高の状態で冷凍保存し、お客様へお届けいたします。

はちみつ 加賀能登めぐみセット 1セット

石川県・金沢の養蜂場が手がける、自然の恵みを詰め込んだはちみつセット。
加賀産柚子を使ったハニードリンクや、能登産いちじくのジャムなど、地域の素材を活かした味わいが揃います。
蜜蜂の環境を大切にした養蜂で採れたはちみつは、豊かな香りと深いコクが特徴です。

4,536円(税込)
加賀で採れた柚子を皮ごと丸しぼりにして作った「加賀柚子みつ」

石川県加賀地方で採れた国造柚子を皮ごと絞った果汁と養蜂場厳選のはちみつで作ったハニードリンクは、爽やかで香りが高い味わいです。
水割り、お湯割りなどのアルコールはもちろん炭酸水で割ってもおいしい。希釈タイプなので、そのままヨーグルトやアイスクリーム、料理の香りづけにもおすすめです。

金沢の夏を詰め込んだ「金澤はちみつ百花」

花の期間が長く種類も豊富な金沢の夏は、さまざまな花の蜜が集まります。個性的な味わい、力強く濃厚でほろ苦さを含んだ甘味が特徴の夏から晩夏のはちみつ。 コーヒーや紅茶にいれるとより花の風味が引き立ちます。

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全 61件
  • つまんでちょんまげ 岩国れんこんチップス わさび醤油味 30g
    600円(税込)
    山口県
    井上商店
    山口県岩国市の「岩国れんこん」を使用。れんこんの香ばしい甘みと、ワサビの辛みの、おいしいバランス。
    つまんでちょんまげ 輪切りドライトマト 15g
    630円(税込)
    山口県
    井上商店
    山口県岩国市の「由宇とまと」を使用。瀬戸内の温暖な気候が育てた由宇とまとの甘さの秘密は、赤く熟した後に収穫する「赤熟採り」を採用しているから。そんな由宇とまとを使用したドライトマトのおいしさは、特別。
    つまんでちょんまげ 高森牛と岩国れんこんのしぐれ煮 75g
    864円(税込)
    山口県
    井上商店
    山口県岩国市の蜂蜜店「ビ庵」のクッキングハニーと生姜で、じっくり煮込んだ特上の味わい。芳醇で香り豊かな肉質の高森牛をシャキシャキ食感の岩国れんこんとともにどうぞ。
    福井県産甘えび明太子
    1,080円(税込)
    福井県
    丸市食品
    福井県産甘海老を特製のたれに漬込み熟成し、明太子と和えたおつまみやごはんのおかずにぴったりの逸品です。
  • 雲丹醤めんたい(小浜名産「雲丹醤」使用)
    1,080円(税込)
    福井県
    丸市食品
    小浜名産「雲丹醤」を使用し、雲丹の風味豊かに仕上げた辛子明太子です。
    海のミルフィーユ ふくいサーモン 150g
    1,350円(税込)
    福井県
    丸市食品
    福井県で魚を使ったギフト製品を長年開発、販売している美飾遊膳が手がける海のミルフィーユです。3種の具材と出汁醤油のジュレをデザート状に仕立てた解凍するだけで食べられる海鮮丼の具です。
    神前の燻製BAR 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 100g
    1,404円(税込)
    広島県
    廣島浜丸
    お酒好きのおつまみ、広島牡蠣の燻製は、単一の生産者より排卵前の栄養を蓄える三月、一番美味しい時にカキ打ちした、日本一美味しいと自信の【じごぜん牡蠣】を100%使用します(牡蠣は冷凍保管)。
    食べる bambina 熟成発酵 竹ぬかどこ 600g
    ギフト対応・手さげ封入可
    1,485円(税込)
    山口県
    bambina(バンビーナ)
    山口県宇部市。竹の有効利用から生まれた無農薬の竹のぬかどこで、美味しく食べて腸活。竹のぬかどこは毎日の混ぜ要らずで臭わない。乳酸菌、酪酸菌豊富な熟成発酵の竹ぬかどこで美と健康をおとどけします。
  • 美作百姓もん(みまさかひゃくしょうもん)もち麦・黒豆菓子 食べ比べ3袋セット
    森の芸術祭対象
    ギフト対応可
    1,490円(税込)
    岡山県
    美作百姓もん
    岡山県で、安心・安全な農産物生産を手掛ける美作百姓もんが作った「もち麦黒糖・黒豆黒糖・黒豆ポン菓子」自家栽培もち麦・黒豆(作州黒)を使用し、天日海塩、奄美大島産きびざら、黒糖のみを使用した安心おやつ。
    日本酒 純米酒那智の滝 500ml
    1,540円(税込)
    和歌山県
    尾崎酒造
    世界遺産・那智の滝の清らかな水を仕込み水に用い、和歌山県産の米で丁寧に醸した純米酒。滝の流れを思わせる澄んだ味わいと、米の旨みが調和する特別な一献です。
    日本酒(純米吟醸) 杜氏の独り言 720ml
    手さげ封入可
    1,599円(税込)
    京都府
    熊野酒造
    京都府北西部・久美浜湾の岸部にあり、酒蔵から湾を一望できる。米は丹後産コシヒカリを使用。杜氏がこだわって選び抜いた丹但の名水で仕込んだ純米吟醸酒。なめらかな味わいが特徴です。
    大吟醸「梵」入り辛子明太子
    1,620円(税込)
    福井県
    丸市食品
    つぶうま感が自慢のまるいち特製の辛子明太子に福井の銘酒「梵」の純米吟醸酒「梵・純粋」を贅沢に使用した調味液で仕上げました。梵が香る日本酒好きにはたまらない逸品です。
  • 岡山海苔天わさび5袋セット
    (わさび)
    手さげ封入可
    1,620円(税込)
    岡山県
    ジェイアールサービスネット岡山
    海苔の旨味と味わいカラッと揚げたサクサク食感スティック
    岡山海苔天レモン5袋セット
    (レモン)
    手さげ封入可
    1,620円(税込)
    岡山県
    ジェイアールサービスネット岡山
    海苔の旨味と味わいカラッと揚げたサクサク食感スティック
    岡山海苔天プレーン5袋セット
    (プレーン)
    手さげ封入可
    1,620円(税込)
    岡山県
    ジェイアールサービスネット岡山
    海苔の旨味と味わいカラッと揚げたサクサク食感スティック
    【ご自宅用】京の手作り 『お酒のお供セット』
    1,620円(税込)
    京都府
    津乃吉
    京都の佃煮屋 『津乃吉』の看板商品、『山椒じゃこ』と、特に「お酒のお供」として人気の『大根と生姜の煮切り漬』をご自宅用にセット致しました。
  • 焼き牡蠣のオイル漬け 70g
    ギフト対応・手さげ封入可
    1,679円(税込)
    岡山県
    平翠軒
    倉敷美観地区で人気のセレクトショップ平翠軒が手掛ける瀬戸内産朝獲れの牡蠣オイル漬け。XO醤をからめガーリックオイルで焼いた牡蠣は、口一杯に潮の香りと旨みが拡がる自慢の逸品です。
    自家製にんにくみそ 3個セット
    ギフト対応・手さげ封入可
    1,800円(税込)
    岡山県
    さとう紅商店
    当店栽培のにんにくと地元の美味しい味噌を使用した無添加のにんにく味噌。ご飯やお肉に合うように研究を重ね、優しい甘さのきび砂糖を使用した病みつきおかずみそです。
    つぶつぶ米糀チーズケーキ
    (米糀チーズケーキ)
    ギフト対応可
    1,800円(税込)
    残りあと6点
    滋賀県
    湖のスコーレ
    滋賀県「湖のスコーレ」内で手作りされているチーズと米糀を使ったベイクドチーズケーキ。米糀のつぶつぶ食感と風味が醸す唯一無二の味わいです。手のひらサイズだからちょっとした贈り物にもぴったり。
    日本酒 葵鶴 山田錦しずく 720ml
    (山田錦しずく)
    ギフト対応・手さげ封入可
    1,834円(税込)
    兵庫県
    清酒 葵鶴
    「山田錦」の一大生産地・兵庫特A地区三木市から透明感あふれる純米酒をお届けします!
  • 日本酒 金澤中村屋 純米吟醸 720ml
    1,925円(税込)
    カナカン
    中村酒造のつくる「金澤中村屋」は地元(石川県)の気候・風土で健全に育成された原料のみを使用し、能登杜氏が醸した真の地酒です。
    柿のドライフルーツPERSI【パーシ】 3袋セット
    (3袋)
    1,944円(税込)
    岡山県
    國和産業
    PERSI【パーシ】は、岡山県で製造する甘い干し柿を使用し、古来の柿巻製法で作られた、新しい柿のドライフルーツです。ワインやお酒のおつまみに、チーズと合わせてオードブルに、お茶菓子におススメです。
    日本酒 加賀ノ月 満月 純米吟醸 720ml
    1,980円(税込)
    石川県
    加越酒造
    丸みや膨らみがあり、まろやかで優しいのにキレもあるような味わいを追求して生まれたお酒です。石川県産の酒米にこだわりながら、麹米と掛米の精米歩合も細かく試行錯誤して最良のバランスを突き詰めています。
    日本酒 天狗舞 COMON 純米大吟醸 720ml
    2,090円(税込)
    カナカン
    柑橘類の香りやパイナップルに似た甘い香りをほのかに纏い、心地よい甘みを伴った軽快な旨味が口中に広がります。きれいな酸味とかすかな苦みが味わいを引きしめ良好な余韻を感じさせます。
  • 越前福井おつまみセット
    2,150円(税込)
    福井県
    安田蒲鉾
    越前福井から、文化4年(1807年江戸時代後期)創業の安田蒲鉾がお届けいたします。 ふっくらしながらプリっとした食感のいか焼売は、人気ナンバー1!見た目も鮮やかな彩り蒲鉾は、そのままお召し上がりください。
    日本酒(純米大吟醸)IKU’S SHIRO 500ml
    ギフト対応可
    2,200円(税込)
    鳥取県
    稲田本店
    鳥取県米子の老舗蔵元稲田本店が醸す新感覚テイスト清酒。低アルコール(9%)と程よい酸味の両立を目指した「爽醇一段仕込」。米の甘味・爽やかな酸味・華やかな香りの、綺麗で澄んだお酒の味わいをお楽しみ下さい。
    酒宝あかひら(からすみ酒粕漬) 70g
    ギフト対応・手さげ封入可
    2,294円(税込)
    岡山県
    平翠軒
    倉敷美観地区で人気のセレクトショップ平翠軒が手掛ける自家製からすみ酒粕漬。春獲れ”ぼら”の卵巣を森田酒造の大吟醸粕ペーストに漬け熟成させた、至極の逸品。
    日本酒 is68百万石乃白 純米大吟醸 720ml
    2,310円(税込)
    カナカン
    石川県オリジナル酒米品種「百万石乃白」を100%使用した純米大吟醸です。
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