北陸EDITION：カテゴリ別ランキング（お魚）

脂と旨みたっぷり！とろける美味しさ… 潮屋の人気商品「鰤のたたき」と「サーモンのたたき」を詰合せにしました。

3日間じっくり漬け込むことで、臭みを抜いて旨味を加えた至極の西京漬けです。鰤と鰆の味に合わせて調味料を変え、素材の味を引き出しています。香ばしく焼き上げればいっそう至極の味わいに。

福井県産甘海老を特製のたれに漬込み熟成し、明太子と和えた甘海老めんたい、丸市自慢の辛子明太子のセットです。

水産資源に配慮して漁獲された原料を使用した辛子明太子です。完熟した真子のみを使用し、こだわりのたれで漬込み熟成した辛子明太子です。

つぶうま感が自慢の丸市特製の辛子明太子に福井の銘酒「梵」の純米吟醸酒「梵・純粋」を贅沢に使用した調味液で仕上げました。梵が香る日本酒好きにはたまらない逸品です。

福井県産の魚を３種類の煮付け、焼き魚で仕上げました。レンジや湯煎で簡単にお召し上がりいただけます。便利な個包装です。

歯舞産の竿前昆布を使用しております。干ぴょうも国産のものを使用し、巻き芯は昆布によくなじむ原料を選びました。冬季に水揚げされた北陸産天然ブリを、一口大にして、平釜でじっくりと丁寧に炊き上げました。

ただでさえ鮮度が良くておいしい真かじき、車鯛、甘エビに、昆布〆で旨味を追加。それぞれに合わせた微調整で絶妙な味わいに仕上げています。すぐに食べられるのに絶品な人気商品です。

北陸新幹線開業間近の福井県より"めで鯛"尽くしをお届けいたします。地場の真鯛の焼物はふっくらジューシー、もっちり熟成した笹漬け、ねっとりとした味の濃い昆布締め、全て鯛尽くしです。

若狭物の代名詞”若狭グジ“を熟成味醂と特製白みそで旨味だけを引き出し凝縮した西京漬、粕漬は5種の特性塩で段階的に締めて熟成させて旨味を増幅し、大吟醸白嶺の芳香な酒粕をのせて熟成味醂と共に包みました。

天下に轟く皇室献上の若狭かれの一夜干し。ほんのり甘くて上品な旨味かれの中でも特別な存在の若狭物

焼き上げ直ぐのおいしい時に瞬間凍結、若狭の高級魚の若狭グジを一匹姿のまま、包んで焼き上げた和風塩釜焼

農水省のGIマーク取得の若狭小浜小鯛笹漬け・杉の木樽で小鯛の旨味を濃縮熟成させた旨味の濃いお刺身、昆布の旨味で生臭みが無く、鮨種やお茶漬け、しゃぶしゃぶでお楽しみください。

農水省のGIマーク取得の若狭小浜小鯛笹漬け・自宅で簡単に本格的な懐石茶漬こだわりの素材が詰まった津田孫兵衛の懐石茶漬なら、いつでも時間を気にせず、本格的なお茶漬けが食べられる、うれしい逸品です。

熟成して美味しくなった時に瞬間凍結。小鯛笹漬、ノドグロ、ヒゲタラ昆布締、かぎ孫女将一押しの技の集大成

御食國若狭小浜、自宅で簡単に本格的な懐石茶漬こだわりの素材が詰まった津田孫兵衛の懐石茶漬なら、いつでも時間を気にせず、本格的なお茶漬けが食べられる、うれしい逸品です。

農水省のGIマーク取得の若狭小浜小鯛笹漬けとサヨリの笹漬けの食べ比べ・杉の木箱で魚の旨味を濃縮熟成させた旨味の濃いお刺身、昆布の旨味で生臭みが無く、鮨種やお茶漬け、しゃぶしゃぶでお楽しみください。

農水省のGIマーク取得の若狭小浜小鯛笹漬け・杉の木樽で小鯛の旨味を濃縮熟成させた旨味の濃いお刺身、昆布の旨味で生臭みが無く、鮨種やお茶漬け、しゃぶしゃぶでお楽しみください。

こんか漬やお漬物など、おすすめ商品の9個セットです。 ご飯にもお酒にも合うため様々な年代の方に召し上がっていただけます。

冬場の北陸で獲れた脂の乗った大型の旬なブリを厳選し、能登の海洋深層水から抽出した塩を使ってじっくりと塩熟調整。しっとりした食感、上品で飽きない味わいを追求しています