人気の秘密は素朴な美味しさです。 高級抹茶をふんだんに使用しており、口に入れるとすぐに抹茶の風味が広がり、ほろっとした食感でありながらも しっかりかみごたえのあるクッキーに仕上がっています。

ひとくち食べると、抹茶の豊かな風味が広がり、柔らかな生地が溶けるようになくなっていきます。 手でちぎってもらうと「シュワシュワー」っと音がするほど、空気をたっぷりと含んだフワフワ生地です。

1805年創業小さな酒蔵だからこそ小仕込みに徹し、丁寧に心を込めて醸しております。

滋賀県産のチーズと糀の発酵スイーツ。 滋賀県・湖のスコーレのチーズ工房でつくるフレッシュチーズと、ハッピー太郎醸造所の米糀を合わせた優しい甘みの手のひらサイズのベイクドチーズケーキです。

滋賀県・湖のスコーレのチーズ工房でつくる2種のチーズと滋賀県産苺を使ったふわっと軽い大人のチーズケーキです。

オーソドックスに焼き上げたマドレーヌ、レモンのコンフィを使用し爽やかな酸味とコクをだしたマドレーヌ・シトロン、カカオを効かせたマドレーヌ・ショコラのセット。3種類の味をお楽しみください。

1805年創業小さな酒蔵だからこそ小仕込みに徹し、丁寧に心を込めて醸しております。

1532年、織田信長の生まれる2年前に創業。日本で5番目に古い酒蔵で、養蚕の盛んであった湖北地方で辺り一面にある桑畑の葉を使って造る桑酒はもち米を麹の働きで糖化させた、伝統みりんの製法による甘いお酒。

世界一雪の降る山・伊吹山の麓にある滋賀県唯一の専業加工食肉製造業者、伊吹ハムがお届けする熟成ベーコン2種の食べ比べセット。

ドイツのドレスデン地方発祥のチーズケーキであるアイアシェッケ。ベイクドチーズケーキ好きにはたまらない、しっとりとした食感と濃厚な味わい。

老舗茶舗ならではの本格抹茶味がたっぷり楽しめる「宇治抹茶チーズケーキ」 パティシエがこだわり抜いたクリームチーズ薫る「クリームチーズケーキ」 竹炭が入った真っ黒な見た目にびっくりの「竹炭チーズケーキ」

フランス産ブランデーV.S.O.P.を使用した抹茶ケーキです。 抹茶の風味とブランデーの熟成された香りを包み込みました。

世界一雪の降る山・伊吹山の麓にある滋賀県唯一の専業加工食肉製造業者、伊吹ハムがお届けするジビエのおいしさ。

オーソドックスに焼き上げたマドレーヌ、レモンのコンフィを使用し爽やかな酸味とコクをだしたマドレーヌ・シトロン、カカオを効かせたマドレーヌ・ショコラのセット。3種類の味をお楽しみください。

1532年創業。室町時代の終わりごろから彦根の鳥居本から金沢に抜ける北国街道沿いで酒造りを続けていることから清酒『北国街道』と桑の葉のリキュール『桑酒』を造っております。

日本一大きな琵琶湖が育んだ「湖魚」を熟練の技で炊き上げた逸品。秋冬の凛と澄んだ空気の中で獲れた旬をお届け。たかが淡水魚と侮ることなかれ。その魅力をお確かめ下さい。