国産小麦の中から手延べそうめんに適した小麦粉を厳選し、国産小麦ならではのほどよいコシとなめらかな口当たりが特徴の手延べそうめんにしあげました。

熟成庫でじっくり寝かす事で歯ごたえ喉ごしが備わり、茹で後も伸びにくい艶がある素麺を味わえます。

涼味そそる透明感と強いコシとなめらかな喉ごしを味をお届けします。

丹波篠山名物の小西のパンは、本場丹波の黒大豆を８時間～9時間じっくりと煮込み、甘さを抑え黒豆本来の味を引き出し、一つ一つ丁寧に焼き上げております。

そうめん発祥の地“三輪の里”の老舗「池利」が手掛ける５００系新幹線をイメージした色そうめんは夏にぴったり。５００系新幹線を精緻に描いた専用の木箱に入っています。

「京都市内（岩倉さかばら産）にも美味しいお米がある事をしって欲しい！希少でおしいお米を途絶えさたくない！」そんな想いから、京都岩倉さかばらブランディングプロジエクトは始まりました。