岡山県新見市でキャビアの製造販売を行っている蝶鮫屋のキャビア、キャビアバターと岡山県産千屋牛の程よい霜降りと赤身のバランスが絶妙なモモ肉をセットにした贅沢な組合せ。

岡山下津井で真だこを手掛ける信和は1983年に創業、下津井産真だこ一夜干しが2016年にふるさとあっ晴れ大賞を受賞しました。潮流の早い下津井沖で育った真だこは、足が短くて大変太くお刺身で食べても甘いのが特徴。

岡山県下津井で真だこを手掛ける信和が作った外はカリカリ、中はしっとりとした触感のタコカラをご自宅で味わえる逸品。