お歳暮特集2025：お世話になった方へ

旨みを閉じ込めた、特製あんかけ丼。食材は京都らしい湯葉や豊富なきのこ、海の幸をご用意。 旨みを閉じ込めた餡は食材の味を活かすため、料理人がてまひまかけて特製出汁を掛け合わせ、丁寧に仕上げました。

鹿野牧場の豚肉をこだわり樫の木チップでスモーク

鹿野牧場の豚肉をこだわり樫の木チップでスモーク

北陸新幹線開業間近の福井県より"めで鯛"尽くしをお届けいたします。地場の真鯛の焼物はふっくらジューシー、もっちり熟成した笹漬け、ねっとりとした味の濃い昆布締め、全て鯛尽くしです。

若狭物の代名詞”若狭グジ“を熟成味醂と特製白みそで旨味だけを引き出し凝縮した西京漬、粕漬は5種の特性塩で段階的に締めて熟成させて旨味を増幅し、大吟醸白嶺の芳香な酒粕をのせて熟成味醂と共に包みました。

“和栗最大級”山口県岩国市の特産品「がんね栗」を贅沢に刻み、ふんわりと焼き上げた生地で巻き上げました。

姫路の洋菓子店パティスリアリス・エ・レーヌが手掛ける、マドレーヌ。冷やすとさらにおいしいレモンショコラマドレーヌは、表面のレモンショコラのパリパリ感をお楽しみください。

2022年第12回チームシェフコンクール受賞「姫フォンダンショコラ」入りギフト。　　　　　　　　　冷やすとさらにおいしいレモンショコラマドレーヌは、表面のレモンショコラのパリパリ感をお楽しみください。

奈良・吉野山麓標高400ｍで育てた優しく自然な甘みの「あんぽ柿」と、奈良で人気のジェラテリアノンナの４種類の素材の風味が活きた濃厚な「ジェラート」との相性が抜群のひんやりスイーツです。

日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

日本三景天橋立がある京都・丹後地方で、和洋融合のここにしかない味を提供しています。

和歌山県（みなべ・田辺）エリアで、「贈答梅干し」を手掛ける「勝喜梅（しょうきばい）」が作った贈り物に大変喜ばれる木箱入り梅干です。甘味・酸味・塩分をほどよく調整した勝僖梅創業当時から変わらぬ味です。

和歌山県（みなべ・田辺）エリアで、「贈答梅干し」を手掛ける「勝喜梅（しょうきばい）」が作った贈り物に大変喜ばれる個包装梅干です。「はちみつ」入りで、すっぱさを抑えたまろやかな味は、贈答用人気No.1です。

福岡県産の小麦と地元むなかたの卵を使った手作りの「むなかたロールケーキ」。特に「福岡らしさ」を感じて頂ける「あまおう」や「八女茶」を使用。クリームも豆乳クリームで優しい甘さのロールケーキです。

一味違う九州の『もつ鍋』はいかがですか？ぷりぷりの新鮮なマル腸とキャベツや玉葱等、お好みのお野菜を甘めの味噌ダレで豪快に煮込みます。びっしりとサシが入った国産牛のリブロースでボリュームも満点です。