石川県金沢市で、中村酒造が手掛ける「中村屋純米吟醸」季節限定の生原酒です。地元の原材料を贅沢に使用し、食事との相性を追求しました。ひとくち目から初々しい吟醸香と旨味が広がります。

金沢で四百四十余年の歴史を誇るやちや酒造が、ＪＡ金沢市産の酒造好適米で造ったしぼりたて生酒。フレッシュな香りが酒米の旨味と調和した、コクのあるまろやかな味わいが特徴です。

霊峰・白山を望む白山市で、車多酒造が手掛ける「天狗舞」の季節限定酒。山廃造りの力強い濃厚さとしぼりたて生酒の新鮮さを兼ね備えたお酒です。

石川県加賀市で、鹿野酒造が手掛ける新酒のしぼりたて「山廃純米生原酒」。フレッシュな香りと、キレのよい酸と旨みのバランス。食中酒におすすめの本格山廃仕込み純米酒です。

石川県金沢市で、福光屋が手掛ける「加賀鳶」の季節限定酒。もろみを搾る過程で最初にほとばしる「あらばしり」という部分をそのまま詰めました。豊かに広がる華やかな香りと、キレのよい飲み口が特徴です。

石川県金沢市で、福光屋が手掛ける「加賀鳶」の季節限定酒。伝統の山廃仕込み純米原酒を、濾過せずそのまま生詰めしました。しぼりたてならではの濃醇な旨味と絶妙の酸味をもつ、鋭く切れる超辛口です。

甕や樽に長期間貯蔵し、水割りにしても香味のバランスがくずれないようにブレンドしました。吟醸酒粕由来の優雅な香りと樽の気品ある落ち着いた香りがまろやかな味わいと調和します。

柑橘類の香りやパイナップルに似た甘い香りをほのかに纏い、心地よい甘みを伴った軽快な旨味が口中に広がります。きれいな酸味とかすかな苦みが味わいを引きしめ良好な余韻を感じさせます。

純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。

石川県白山市にて、兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用で約5年熟成の旨味をたっぷりのせた大吟醸酒です。

石川県白山市にて　兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用で約2年熟成の旨味をたっぷりのせた純米酒です。

石川県白山市で菊姫が手掛けた、兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用で約4年熟成の旨味をたっぷりのせた本格米焼酎です。

石川県の農業法人クラフトビールメーカーが作った金沢百万石ビール。自社栽培の六条大麦からつくる麦芽の旨味と、香ばしさもありつつキレのある後味が特徴のプレミアムビールです。

石川県の農業法人クラフトビールメーカーが作った金沢百万石ビール。石川県産のコシヒカリと六条大麦を使用し、スッキリとした喉越しとほんのりお米の香りが感じられるプレミアムビールです。

石川県観光PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」は、石川県の郷土玩具であり縁起物の「加賀八幡起上り」をモチーフに、多彩な文化をギュッと凝縮し、百万石の豪華絢爛さを表現したデザインです。

吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。