京都丹後地方の素材・食材の魅力を発信する天の酒喰食房の海鮮珍味。テレビ東京『男子ごはん』で紹介された希少なセイコ蟹を贅沢に使用した逸品。原材料はセイコ蟹と琴引の塩のみで、素材の味にこだわりました。

インドネシア産カカオを使用したチョコレートを使った香り高いアイスクリーム。アイス上部にはカカオ豆をローストした「カカオニブ」が降り掛かり、カカオニブのほろ苦さやザクザク食感をお楽しみいただけます。

心に響く、琥珀色の出汁のやさしさ。本店で長寿のお祝いの席に、お祝いの意を込めてサービスで供されていた琥珀色に輝くスッポンスープを、出汁が香るラーメンに仕上げました。

京都祇園で三代続く牛肉料理専門店「みかく」が厳選した雌の和牛のもも肉のみを使用。真空低温調理にて軟らかくしっとり仕上げたローストビーフです。

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの定番商品、「京豆腐のケーキ」の宇治抹茶味です。京都府和束町産の宇治抹茶をふんだんに使用した、テリーヌケーキをお楽しみください。

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの一番人気商品です。卵・乳、小麦等は使わず、京都産の豆腐をフィリングに使用した、ヘルシーな一品となります。

『京都はんなりばな』を皮ごとたっぷり使用したスムージーBOXです。皮ごと使用することにより、芳醇な香り・味わいをより感じていただける一品となっています。

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの一番人気商品です。卵・乳、小麦等は使わず、京都産の豆腐をフィリングに使用した、ヘルシーな一品となります。

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの定番タルトです。いちじくのプチプチした食感と、くるみ、アーモンド、カシューナッツなどのざくざくした香ばしさが魅力です。

京都府の最北端、丹後半島の周りで獲れた新鮮なサザエを洋風にアレンジしました。家庭ではなかなか味わえないブルゴーニュ風ソースで味付けをしたサザエです。

名代おめんの名物つけ麺うどん“おめん”。1967年の創業時より、地元京都のみならず国内外のお客様に愛されてきたうどんです。麺、だし共にこだわった店の味をお楽しみください。

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの宇治ほうじ茶の香り高いテリーヌケーキです。京豆腐がベースの、甘酒の自然な甘味のケーキです。

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの、「チーズを使わないチーズケーキ」です。酒粕や味噌など、日本の伝統的発酵食材を使用した爽やかな味わいのケーキです。

京都産の伝統野菜、ブランド野菜である、堀川ごぼう・鹿ケ谷かぼちゃ・丹波の黒枝豆・金時にんじん・京こかぶ&水尾のゆずを使ったプリンです。卵・牛乳は使用せず全て植物由来の原料で作っています。

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの甘酸っぱいラズベリーを敷き詰めたタルトです。自家製ヨーグルトとの相性バッチリのヘルシーなスイーツです。

京都・二条城東で1960年の創業時から看板商品であるちらし寿司。受け継いだ味はそのままに、具を中に入れ玉子で包み、可愛らしい俵型のお寿司に仕立てました。ハレの日の贈り物や手土産にもぴったりな一品です。

北海道産カマンベールチーズの風味を余すことなくケーキに詰め込んだ「お菓子としてもチーズとしても」召し上がっていただけます。珈琲や紅茶、ワインなどお酒との相性もよくそれぞれの個性を味わって頂けます。

京都和束町産の宇治抹茶が香る、ガトーショコラ。カカオバター使用で、スポンジでありながらもしっとり芳醇な口溶けをお楽しみいただけます。

料亭のすりながしは、日々変化する気候等の影響により規格外品として扱われてしまう食材を、料理人が磨きをかけることで美味しい商品に仕上げました。

京都祇園で三代続く牛肉料理専門店「みかく」が厳選した雌の和牛のみを使用。自家製デミグラスソースで煮込みハンバーグに仕上げました。

菓子1級技能士とものづくりマイスターが丹精込めて丁寧に仕上げ、口当たりのどごしのなめらかなお芋の優しい味わいと甘さが口の中にひろがり、お芋のいいところを最大限まで引き出してます

京都で京のみかさ（どらやき）「阿月」（あずき）の名で知られる「京阿月」が、老舗職人の技と洋の素材を吟味して作り上げた生タイプのどらやきです。

大人気のねぎに恋するコロッケとねぎに恋するメンチボールが両方楽しめるセット！！

山城のねぎの風味と食感が、ジューシーな肉汁とベストマッチ！一口サイズで、食べやすい！食卓のもう一品や、お酒のお供に最適！！

山城のねぎのいいトコロを五感で味わえる、ハート型のコロッケです。映えます！

京都・嵐山でヴィーガン・グルテンフリースイーツを作るmusubi-cafeの、老舗京豆腐屋さんのおからを使ったヘルシーなパウンドケーキです。

京都・二条城東で1960年の創業時から看板商品であるちらし寿司。受け継いだ味はそのままに、具を中に入れ玉子で包み、可愛らしい俵型のお寿司に仕立てました。ハレの日の贈り物や手土産にもぴったりな一品です。

京都で京のみかさ（どらやき）「阿月」（あずき）の名で知られる「京阿月」が、老舗職人の技と洋の素材を吟味して作り上げた生タイプのどらやきです。