世界中の人々の舌を魅了する神戸ビーフ。 当店は神戸肉を扱って150年余り。 大井厳選の神戸牛をご堪能下さい。

和歌山県沿岸とれた高鮮度なヒイカを塩茹でしました。

和歌山県田辺市にてベテランの職人が丁寧に開き干しあげました。

和歌山県田辺市にてベテランの職人が丁寧に開き干しあげました。

和歌山県田辺市にてベテランの職人が丁寧に開き干しあげました。

和歌山県田辺市にてベテランの職人が丁寧に開き干しあげました。

和歌山県田辺市にて水揚げされた高鮮度な生シラスを急速冷凍しました。

和歌山県田辺市にて水揚げされた高鮮度な生シラスを特製ダレに漬け込み急速冷凍しました。

和歌山県田辺市近海で水揚げされたしらすを、田辺市にて手作業で釜揚げ・加工。冷凍せずに新鮮なまま工場より直送することで、釜揚げしらす本来のふわっとした食感や風味を存分にお楽しみいただけます。

和歌山県田辺市近海で水揚げされたしらすを、田辺市にて手作業で釜揚げ・加工。冷凍せずに新鮮なまま工場より直送することで、釜揚げしらす本来のふわっとした食感や風味を存分にお楽しみいただけます。

和歌山県田辺市近海で水揚げされたしらすを、田辺市にて手作業で釜揚げ・加工。冷凍せずに新鮮なまま工場より直送することで、釜揚げしらす本来のふわっとした食感や風味を存分にお楽しみいただけます。

和歌山県田辺市近海で水揚げされたしらすを、田辺市にて手作業で釜揚げ・加工。冷凍せずに新鮮なまま工場より直送することで、釜揚げしらす本来のふわっとした食感や風味を存分にお楽しみいただけます。

厳選されたコーヒーにミネラルたっぷり淡路島の藻塩を使用したカフェオレベースと当店人気ブレンドのドリップコーヒーのセット。

厳選されたコーヒーにミネラルたっぷり淡路島の藻塩を使用したカフェオレベースと当店人気ブレンドのドリップコーヒーのセット。

但馬牛から選りすぐった神戸牛は兵庫県の厳選された希少肉。モモ肉は脂が少なく、赤身とサシのバランスが良く、濃厚な赤身の味わいと脂の甘味が楽しめます。

但馬牛から選りすぐった神戸牛は兵庫県の厳選された希少肉。その赤身肉は、ほどよい霜降りであっさりとした旨みがお口の中で広がり、ロースの脂がちょっと苦手という方には最適なお肉です。