冬季に北陸（富山県・石川県）にて水揚げされた大物の天然鰤を使用。米麹と天日塩で作った塩糀を使用した塩糀漬けは、米糀特有の甘みと深みのある塩味でバランス良く仕上がりました。

富山県の食材を使用したご当地まん「越中まん」の新商品と白えびをたっぷり使ったお米のライスバーガー。

甘えびの旨味が詰まったビスクをベースにトマトを併せたスープ。北陸産『紅ずわい蟹』のビスクを、ミルクと併せました。富山産『白えび』のビスクを使用し、ほうれん草と併せた目にも鮮やかなポタージュです。

甘えびを締める昆布は下に真昆布を敷き、上面には白板昆布で挿むことで旨味を凝縮し、まったりとした別物に仕上がりました。真かじき及び近海産の車鯛（的鯛）は北海道産の真昆布で締めうま味を引きだしました。

富山湾の白えび、富山の味・ぶりの照焼、富山県黒部市のブランド豚「黒部名水ポーク」を厳選した富山県産小麦粉の生地に包み込んだ越中まん本舗の中華まんシリーズに可愛い子豚のキャラクターまんのセットです。

富山湾の白えび、富山の味・ぶりの照焼、富山県黒部市のブランド豚「黒部名水ポーク」を厳選した富山県産小麦粉の生地に包み込んだ越中まん本舗の中華まんシリーズ。職人がひとつひとつ丁寧に包んでいます。

富山湾の白えび、富山の味・ぶりの照焼、富山県黒部市のブランド豚「黒部名水ポーク」を厳選した富山県産小麦粉の生地に包み込んだ越中まん本舗の中華まんシリーズに可愛い子豚のキャラクターまんのセットです。

富山湾の白えび、富山の味・ぶりの照焼、富山県黒部市のブランド豚「黒部名水ポーク」を厳選した富山県産小麦粉の生地に包み込んだ越中まん本舗の中華まんシリーズに可愛い子豚のキャラクターまんのセットです。

富山湾の白えび、富山の味・ぶりの照焼、富山県黒部市のブランド豚「黒部名水ポーク」を厳選した富山県産小麦粉の生地に包み込んだ越中まん本舗の中華まんシリーズ。職人がひとつひとつ丁寧に包んでいます。

富山湾の白えび、富山の味・ぶりの照焼、富山県黒部市のブランド豚「黒部名水ポーク」を厳選した富山県産小麦粉の生地に包み込んだ越中まん本舗の中華まんシリーズ。職人がひとつひとつ丁寧に包んでいます。

【富山銘菓】に新作が登場。創業60周年を記念し、新しい【富也萬】をお届けいたします。なめらかなこし餡と、ミルキーなクリーム、香ばしいパイの三重奏をお楽しみください

富山県で自然な美味しさを追求する鈴香食品が冬季に富山・石川にて水揚げされた大物の北陸産天然ブリを、奥能登の海水精製塩を使ってじっくりと塩熟調整し、生食用にスモークしました。