北陸の肴と地酒
「春、北陸の旬で乾杯を。」
春の食卓に、北陸の海の幸はいかがですか。
旬の味わいがいちだんと冴える季節です。
美味しい肴には美味しい地酒を。
「極上晩酌セット」でいつもの夜を、
ちょっと贅沢な春のひとときにしませんか？
春風と旅する、北陸の海の幸
旬ならではの格別な旨みを楽しめる、
北陸の春の肴を揃えました。
北陸の春の肴を揃えました。
小鯛笹漬けとノドグロ昆布締め・ヒゲタラ昆布締め3種 食べ比べ
6,200円（税込）
北陸の海が誇る「白身のトロ」ノドグロと希少なヒゲタラを昆布締めに、若狭伝統の小鯛笹漬けを合わせた豪華な食べ比べセット。
杉樽でじっくり熟成させ、魚本来の旨味を最大限に引き出した逸品は、まさに北陸でしか味わえない味です。
杉樽でじっくり熟成させ、魚本来の旨味を最大限に引き出した逸品は、まさに北陸でしか味わえない味です。
海のミルフィーユ ４種各１個
6,480円（税込）
北陸の海の恵みを、きらめくジュレでいただく新感覚のごちそうはいかがですか。
福井の老舗醤油蔵と作り上げた特製ジュレが、厳選された魚介の旨みを一層引き立てます。
解凍するだけで、ご家庭の食卓が華やかな北陸の味わいに染まります。
福井の老舗醤油蔵と作り上げた特製ジュレが、厳選された魚介の旨みを一層引き立てます。
解凍するだけで、ご家庭の食卓が華やかな北陸の味わいに染まります。
春の味覚に寄り添う、北陸の地酒。
春の肴の旨さを引き立てる、
相性抜群の北陸地酒をご紹介します。
相性抜群の北陸地酒をご紹介します。
甘えび明太子の旨辛さを、ソーヴィニヨンブランの爽やかな酸味がすっきりとリフレッシュ。
口の中で魚介の風味とワインの果実味が調和する、食が進むマリアージュです。
口の中で魚介の風味とワインの果実味が調和する、食が進むマリアージュです。
昆布〆の豊かな旨みを、熟成酒「黒帯 悠々」の芳醇なコクとキレが引き立てます。魚介の繊細な味わいをじっくりと楽しめる、最高のマリアージュです。
ホタルイカの濃厚な肝の旨みに、山廃仕込み「天狗舞」の芳醇なコクと酸味が重なります。互いの個性が響き合い、旨みの余韻が続く通好みの組み合わせです。
北陸の地酒ラインナップ
能登ワイン ヤマソーヴィニヨン 720ml
日本酒 天狗舞 COMON 純米大吟醸 720ml
日本酒 加賀ノ月 満月 純米吟醸 720ml
焼酎 菊姫 加賀の露 720ml
日本酒 黒帯 悠々 720ml
日本酒 加賀鳶 純米大吟醸 藍 720ml
日本酒 神泉純米吟醸ブルーラベル 720ml
能登ワイン 心の雫 720ml
日本酒 常きげん 純米大吟醸 百万石乃白 720ml
日本酒 菊姫 山廃純米 720ml
日本酒 天狗舞 山廃仕込純米酒 720ml
日本酒 is68 百万石乃白 純米大吟醸 720ml
日本酒 神泉純米吟醸旨口 720ml
焼酎 本格焼酎 次郎冠者 750ml
日本酒 金澤中村屋 純米吟醸 720ml
飛鳥井 純米吟醸 山田錦 720ml
日本酒 菊姫 大吟醸 720ml
福井県高級酒用酒米「さかほまれ」純米大吟醸セット 720ml×2本
ドメーヌボールージュ2022 750ml
日本酒 福正宗 ひゃくまん 純米大吟醸原酒 720ml
福井県敦賀市発クラフトビール 【MIZUSHIMA BLUE | 北陸のハワイ】 330ml×3本ギフトセット
日本酒 加賀ノ月 百万石乃白 純米大吟醸 720ml
日本酒 天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml
日本酒 有機純米酒 AKIRA 720ml
箔焼酎 200ml
ワイン 能登の風2024 375ml
箔梅酒 200ml
立野原メルロー2022 750ml
立野原ソーヴィニヨンブラン2023 750ml
禅の里わいん ブラン 750ml
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（水の主6本）ギフト対応可4,800円(税込)香川県福繁食品麦酒醸造部水主三山の伏流水で栽培された特別栽培米「水主米」を使ったお米のビール。米麹とシャンパン酵母が協力し、日本酒を思わせるふくよかな味わいに仕上げてくれました。弊社ビールの中では高めのアルコール度数7％。
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ギフト対応可1,500円(税込)富山県ＩＭＡＴＯ富山県で、富山湾の海洋深層水と鮮魚だけでつくる干物を生産するIIMATOから、日本海産のぶりをひものにしました。
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ギフト対応可1,500円(税込)富山県ＩＭＡＴＯ富山県で、富山湾の海洋深層水と鮮魚だけでつくる干物を生産するIIMATOから、当店で人気の”するめいか”をお届けします。
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ギフト対応可2,500円(税込)富山県ＩＭＡＴＯ富山県で、富山湾の海洋深層水と鮮魚だけでつくる干物を生産するIMATOが作った”蟹の干物”です。
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ギフト対応可1,000円(税込)富山県ＩＭＡＴＯ富山の漁師が営む水産加工会社IMATOが作った蟹のうま味を凝縮した蟹の干物です。
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3,850円(税込)カナカン石川県白山市の老舗「車多酒造」がつくる天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。
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ギフト対応可3,300円(税込)カナカン甕や樽に長期間貯蔵し、水割りにしても香味のバランスがくずれないようにブレンドしました。吟醸酒粕由来の優雅な香りと樽の気品ある落ち着いた香りがまろやかな味わいと調和します。
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2,090円(税込)カナカン柑橘類の香りやパイナップルに似た甘い香りをほのかに纏い、心地よい甘みを伴った軽快な旨味が口中に広がります。きれいな酸味とかすかな苦みが味わいを引きしめ良好な余韻を感じさせます。
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1,870円(税込)カナカン純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
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ギフト対応可6,380円(税込)カナカン石川県白山市にて、兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用で約5年熟成の旨味をたっぷりのせた大吟醸酒です。
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1,540円(税込)カナカン石川県白山市にて 兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用で約2年熟成の旨味をたっぷりのせた純米酒です。
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1,320円(税込)残りあと10点カナカン石川県白山市で菊姫が手掛けた、兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用で約4年熟成の旨味をたっぷりのせた本格米焼酎です。
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ギフト対応可10,560円(税込)残りあと10点カナカン石川県の農業法人クラフトビールメーカーが作った金沢百万石ビール。自社栽培の六条大麦からつくる麦芽の旨味と、香ばしさもありつつキレのある後味が特徴のプレミアムビールです。
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ギフト対応可10,560円(税込)残りあと10点カナカン石川県の農業法人クラフトビールメーカーが作った金沢百万石ビール。石川県産のコシヒカリと六条大麦を使用し、スッキリとした喉越しとほんのりお米の香りが感じられるプレミアムビールです。
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3,300円(税込)カナカン石川県観光PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」は、石川県の郷土玩具であり縁起物の「加賀八幡起上り」をモチーフに、多彩な文化をギュッと凝縮し、百万石の豪華絢爛さを表現したデザインです。
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ギフト対応可1,540円(税込)カナカン吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。
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2,750円(税込)カナカン酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。
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2,090円(税込)カナカン能登半島の穴水町に所在する能登ワインが能登産「ヤマソーヴィニヨン種」から造りました。黒い果実の香りと独特の野生風味があり、程よい酸味と熟した果実の甘味がバランス良く溶け込んだミディアムボディのワイン。
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ギフト対応可3,520円(税込)カナカン能登半島の穴水町に所在する能登ワインが手がける能登産「ヤマソーヴィニヨン種」の樽熟成赤ワイン。熟した黒い果実や複雑でスパイシーな香り、丸みのある酸味と凝縮した果実の旨味が余韻まで続くリッチな味わい。
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ギフト対応可2,420円(税込)カナカン国内外で多くの賞を受賞しているスッキリ甘口の純米吟醸です。
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ギフト対応可2,200円(税込)カナカンフランスの日本酒コンクールKURAMASTERでプラチナ賞と金賞と連続受賞した東酒造人気の辛口です。
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2,475円(税込)カナカン石川県が開発した酒米「百万石乃白」を精米歩合46%に磨き上げ、「金沢酵母」と霊峰白山から辿り着く天然水「百年水」で醸したオール石川の純米大吟醸。フルーティーな吟醸香とすっきりとしたキレのよさが特長です。
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ギフト対応可6,480円(税込)石川県逸味潮屋脂と旨みたっぷり！とろける美味しさ… 潮屋の人気商品鰤のたたきを詰合せました。
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ギフト対応可6,480円(税込)石川県逸味潮屋脂と旨みたっぷり！とろける美味しさ… 潮屋の人気商品「鰤のたたき」と「サーモンのたたき」を詰合せにしました。
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ギフト対応可4,320円(税込)石川県逸味潮屋脂と旨みたっぷり！とろける美味しさ… 潮屋の人気商品「鰤のたたき」と「サーモンのたたき」を詰合せにしました。
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2,640円(税込)カナカン有機農産物としての厳しい基準をクリアした有機米を使用。丸みのある口当たりで旨味と酸味が調和し、やや濃醇でコクのある味わいが特徴の有機純米酒です。
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1,925円(税込)カナカン中村酒造のつくる「金澤中村屋」は地元(石川県)の気候・風土で健全に育成された原料のみを使用し、能登杜氏が醸した真の地酒です。
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2,310円(税込)カナカン石川県オリジナル酒米品種「百万石乃白」を100％使用した純米大吟醸です。
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